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腰果的功效_ 腰果可開胃補腎安神助睡眠3

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腰果堪稱名貴的乾果和高級菜餚,其所含的各類營養成分含量都很高。 中醫常用腰果治療胃病、慢性痢疾等疾病。
腰果所含的亞油酸占不飽和脂肪酸的10%,較其它富含亞油酸的堅果酸敗的可能性要小很多。 亞油酸不能在體內合成,人體的亞油酸大多都是從食物中獲取。 維持人體正常所需的亞油酸量,可有效預防心血管疾病。
腰果的果肉脆嫩多汁,是一種很理想的鮮果。 其所含的豐富維生素、鈣、磷等礦物質元素有利於防治腸胃病、慢性痢疾等。 特別對於中老年人,防治動脈粥樣硬化、冠心病等的效果很好。
腰果的營養價值豐富,所含的脂肪高達47%,且多種維生素、礦物質和錳、鎂等微量元素,人體如果缺乏某種微量元素都會導致疾病,例如缺鐵導致貧血、缺鋅導致免疫力下降。 微量元素的存在可抑制自由基的生成,起到抗氧化、抗衰老、抗腫瘤等多種功效。
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生素的狀態下,容易發生特異性病變,醫學上稱之為維生素缺乏症。 通俗講:維生素就是維持生命的元素,人體所需的維生素含量雖低,但若缺乏,一旦患上維生素缺乏症,其對人體的損害不容小看。 平時多吃點腰果可有效保證人體攝入足夠的維生素。
維生素A是機體必須的一種營養素,它常以不同方式影響機體的一切組織細胞。 維生素A用於維持正常的視覺反應及皮膚的柔軟細膩程度。 人體缺乏維生素A容易導致皮膚彈性下降。 所以多吃腰果還有美容的效果哦。
腰果中含有大量的蛋白酶抑製劑,這種抑製劑可減慢或完全停止某種酶促反應直接或間接的影響酶活性中心。 蛋白酶抑製劑不同於其他核苷酸衍生物,不需經過代謝即可起到高效的抗癌功效。 臨床上可用於控制癌症病情,延緩癌細胞的擴散。
對於過敏體質的人建議最
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好不要食用腰果,有過敏體質的患者,在食用了腰果後會立即出現過敏休克反應,如不及時搶救,後果不堪設想。 不瞭解自己體質的人,在首次吃腰果時,可先吃一兩粒,待十幾分鐘后,如果不出現過敏現象可繼續吃,否則,應立刻停止。
四、哪類人不適合吃腰果
腰果中含有很
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多種過敏原,因此過敏體質的人吃了很容易就會出現過敏反應。 如果不曾吃過腰果的人,可嘗試著先吃1-2粒,如果有出現過敏反應,則不宜再吃,且嚴重者需要及時就醫。
如果是哮喘患者,更是不宜吃腰果。 如果不小心吃了,有可能會引起致命的危險。 對支氣管哮喘患者來說,腰果內的一些成分是很容易導致過敏性休克的。
如果肝膽功能不佳者,建議不吃或者少吃腰果,以免出現消化不良。
因腰果具有潤腸通便的作用,因此腸胃不佳者不宜食用。
患有痰多等咽喉類疾病的人群,也是不宜食用腰果的。
雖然腰果不會使人發胖,但還是建議適量,尤其是肥胖的人群。
腰果的挑選和保存
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在購買腰果的時候,我們還得考慮一個問題,那就是腰果怎麼挑選。
專業人員表示,在挑選腰果的時候,應選擇外觀呈完整月牙形、色澤白、飽滿、氣味香、油脂豐富、無蛀洞、無斑點的腰果。 如果有黏手或受潮現象的,表示鮮度不佳,不宜選購。
如果買回來的腰果一次性沒吃完,可以保存好待下次食用。 儲存的方法是:
將腰果存放在能夠密封罐盒中,密封好後放入冰箱冷藏,或擺放在陰涼、通風處,避免陽光直射,而且應儘快食用完畢。
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