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飲食健康小常識 飲食健康小科普

飲食健康小常識 飲食健康小科普

一、核桃有這些保健功效
1.減輕壓力
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓
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的作用,適當的改變飲食習慣能更好的幫助人們對抗外界壓力。
2.促進心臟健康
研究顯示,核桃中含有高品質抗氧化劑,能更好的保護心臟機能健康,預防心臟疾病。
3.降低糖尿病風險
哈佛大學公共健康學院研究
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顯示,每周堅持食用5次核桃的女性,患2型糖尿病的風險減少了將近百分之三十,核桃中的不飽和脂肪對於胰島素分解是相當有利的。
4.減少乳腺癌風險
西弗吉尼亞馬歇爾大學醫
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學院實驗顯示,每天食用約60克核桃的實驗鼠與從不食用的實驗鼠相比,患乳腺癌和腫瘤幾率相對要小。
5.減少抑鬱症幾率
核桃富含豐富的ω-3脂肪酸,能有效抑制抑鬱症,注意力缺失多動症,老年失智症等病症的發病率。
核桃適量食用 與食用油聰明代換
提醒民眾,核桃雖然有益健康,堅果仍屬於油脂類,適量食用才能吃出好處。 根據臺灣「衛福部」的每日飲食指南,每天應攝取油脂3至7茶匙及堅果種子類1份,而1茶匙(5公克)的烹調用油約等於2粒核桃的油脂含量。
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