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營養晚餐搭配食譜 推薦4款美味晚餐

營養晚餐搭配食譜 推薦4款美味晚餐

一、營養晚餐如何搭配
  1.注意食物搭配
食物搭配包括粗與細、乾與稀、葷與素、冷與熱等均衡。 食物搭配與營養均衡關係密切,對於每一餐來講,一碗面只能提供少許油脂和蛋白質以及碳水化合物,所以最好配上一份水果、一份肉類或豆製品,補充蛋白質、維生素和纖維素。
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2.多吃富含維生素C的食物
晚餐應盡量避免食用含糖量高的碳水化合物。 比如,土豆雖然也屬於碳水化合物,但是富含維生素C,即使蒸煮也不會被破壞。
3.清淡為佳
晚餐宜清淡,注意選
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擇脂肪少、易消化的食物,且不要吃得過飽。 晚餐營養過剩,消耗不掉的脂肪就會在體內堆積,造成肥胖,影響健康。 晚餐最好選擇:米粥、玉米、豆類、包子、水果拼盤等。
4.攝入適量蛋白質
蛋白質是製造血液或肌肉的重要營養成分。 這種組織在睡覺時產生,所以在晚餐攝取蛋白質是非常重要的。 體內處理蛋白質時消耗很多熱量,所以應積極攝取肉類。 另外,禽肉的蛋白質營養與畜肉的大致相同,與畜肉不同的是飽和脂肪酸
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含量較低。 專家認為,吃禽肉比吃畜肉更有利於健康。
5、營養晚餐如何搭配?
以下食譜適用於健康成年人:
(1)、碳水化合物(蔬菜、水果、海澡菌類、200-500克)
(2)、脂肪(主要是肉類、禽類、畜類等50-100克)
(3)、蛋白質(魚類(包括海魚)、大豆類及豆製品、蛋奶及製品等75-300克)
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