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鴨蛋的營養價值 鴨蛋的功效與作用

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gdegdrreg發表於 2024-8-19 15:53 | 只看該作者

鴨蛋的營養價值 鴨蛋的功效與作用

一、鴨蛋的營養價值有哪些呢
鴨蛋，因蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青果”。 據傳，在清朝時期，淀邊就有很多作坊，加工松花蛋、青果（鹹鴨蛋），通過水陸運輸，運往京、津、保一帶，在市場上備受青睞。 有些產品還出口海外。 其中紅心鹹蛋更是久負盛名，它鹹淡可口，清香
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四溢，是夏日補鈣之上品。
每100克所含營養元素：
熱量180 （千卡）硫胺素0.17
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（毫克）鈣62 （毫克）蛋白質12.6 （克）核黃素0.35 （毫克）鎂13 （毫克）脂肪13 （克）煙酸0.2 （毫克）鐵2.9 （毫克）碳水化合物3.1 （克）維生素C0 （毫克）錳0.04 （毫克）膳食纖維0 （克）維生素E4.98 （毫克）鋅1.67 （毫克）維生素A261 （微克）膽固醇565 （毫克）銅0.11 （毫克）胡羅卜素1 （微克）鉀135 （毫克）磷226 （毫克）視黃醇當量70.3 （微克）鈉106 （毫克）硒15.68 （微克）。
蛋白質含量比雞蛋高2.4克，脂肪高
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1.0克，鈣高16毫克，鐵高0.5毫克，8種人體必需氨基酸中蛋氨酸高162毫克，賴氨酸高162毫克，蘇氨酸高102毫克，苯丙氨酸高86毫克，葡萄糖含量高20%。 每百克鴨蛋進入人體后比雞蛋多產生熱量12至16千卡，而且鴨蛋中膽固醇含量是禽蛋中最低的，每百克比雞蛋低40毫克。 由此可見，鴨蛋比雞蛋營養價值高。
許多人對雞蛋食療作用很瞭解
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，但對鴨蛋具有多種食療效果知道的就很寥寥。 鴨蛋除了蛋白質、維生素含量略少於雞蛋外，其營養成分有的還大大超過雞蛋。 以每100克的營養含量計算，鴨蛋含的磷與雞蛋相等，其餘的鈣、鐵、鎂、鉀、鈉等含量均多於雞蛋。 鴨蛋味甘鹹、性涼，有養陰、清肺、止痢之功效，適當多吃，可治熱咳、胸悶、喉疼、牙痛、赤白痢等症，有益健康。
二、鴨蛋的功效與作用有哪些呢GHB迷姦水效果 GHB迷姦水用法 GHB迷姦水心得 GHB迷姦水副作用

1.清肺火、降陰火
2.適宜肺熱咳嗽。 咽喉痛，洩痢之人食用。 鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。
3.強健身體，促進骨骼發育，預防貧血
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。
4.促進食慾，能刺激消化器官，增進食慾，使營養易於消化吸收，並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
5.鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。
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martina28043發表於 2024-9-12 14:53 | 只看該作者
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