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補鈣湯的做法 補鈣排骨湯怎麼做2

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gdegdrreg發表於 2024-8-19 14:16 | 只看該作者

補鈣湯的做法 補鈣排骨湯怎麼做2

6、排骨白菜豆腐湯
白菜250克，北豆腐200克，粉絲250克，排骨2塊，鹽3克，胡椒粉3克。
排骨洗净，先燙過去除血水，沖凈泡沫后，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。 白菜洗净，切成長條。 豆腐切成長方塊。 粉絲用開水泡發後備用。
排骨湯煮好後，放入白菜，再放
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入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛。 出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。 根據個人喜好點幾滴香油。
7、雙豆扇骨湯
黃豆100克，眉豆50克，胡蘿蔔半個，扇骨一塊（約450克），蜜棗2個，生薑一小塊，清水10碗。
黃豆和眉豆用水泡洗乾淨，
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胡蘿蔔削皮切塊。 豬扇骨飛水后沖洗乾淨浮沫。 蜜棗用水沖洗一下。 全部材料放進湯鍋，加入10碗清水，大火煲至水開后，用中小火煲2個小時，放鹽調味即可。
8、蘿蔔蝦皮湯
蝦皮20克，蘿蔔250克，豬油，蔥花，薑絲，鹽，高湯。
蘿蔔洗净后，用擦板擦成絲。 過開
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水后撈出，擠去水分，備用。 鍋內放油，八成熱的時候，放入蔥花，薑絲爆香。 然後加入高湯，加入蘿蔔絲，蝦皮，鹽，燒開后出鍋即可。
蝦皮本來就有鹽味，所以放鹽要注意適量。 蘿蔔絲先過水后盡量擠干水分。 家裡沒有高湯用清水也是可以的，只是味道會差一點點。
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1、冬瓜排骨湯
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。
制法：冬瓜切成寸塊。 排骨燙去血水。 用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。
　　特点:此汤味道清淡,利于清热。
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