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紅豆薏米粥的正確做法 夏天薏米紅豆粥怎麼做好吃

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gdegdrreg發表於 2024-8-12 16:00 | 只看該作者

紅豆薏米粥的正確做法 夏天薏米紅豆粥怎麼做好吃

一、薏米紅豆粥怎麼做好吃
薏米紅豆粥的做法簡單如下：
主要材料有薏米、紅豆，首先將薏米、紅豆以溫水浸泡半日; 將薏米、紅豆、紅棗、仙鶴草一同放入鍋中; 加適量水煮成稀粥，最後撒上紅糖調味即可。 但這樣煮出來的薏米紅豆粥會有一種難聞的味道，薏米吃起來感覺澀澀的。 那薏米紅豆粥
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怎麼做好吃呢？
想要把薏米紅豆粥做的好吃，要注意幾點，分別是：1、選購好的薏米。 好的薏米粒大、飽滿、色白者。 選購薏米時，要先聞聞味道，好的薏米味道是甘甜或微甜的，顏色一般呈白色或黃白色; 2、紅豆和薏米需要浸泡半日左右，這樣才容易煮熟; 3、當薏米紅豆煮開后，關火，蓋上蓋子焖一小時，再煮開后，再關火焖一小時，這樣紅豆容易開花，容易熟，也比較好吃; 4、適當添加一些輔料，如紅棗、仙鶴
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草等調和味道，會令薏米紅豆粥比較好吃。
二、教你怎麼做薏米紅豆粥
薏米紅豆粥的做法如下：
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材料：紅豆，薏米，水，冰糖做法：1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。 2、然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。 3、等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。
小貼士：薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。 薏米紅豆怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而
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薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里的。 薏米紅豆的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。 能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。
三、薏米芡實紅豆粥的做法
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