11月14日是世界糖尿病日，今年的宣傳活動口號是：「了解風險，了解應對」。根據國際糖尿病聯盟數據，截至2021年，全球約有5.37億個糖尿病患者。中國糖尿病患者人數達1.41億人，相當於每10個成年人裡，就有1名糖尿病人。
糖尿病是一種以高血糖為特徵的代謝性疾病，患者需要透過長期管理和控制，提高血糖達標率，減少併發症的發生和發展。而穩定血糖，既要在日常飲食中控製糖的攝取量，也需要適量運動、規律作息、保持良好情緒等。
為什麼很多人喜歡糖
廣義的糖，是指碳水化合物，包括米、麵粉等。狹義的糖，指蔗糖、果糖、葡萄糖等。糖的甜味能透過味蕾感受器傳導訊號到中樞神經系統，刺激大腦釋放諸如多巴胺、血清素、內啡肽、腦啡肽等興奮性的神經傳導物質，使人感到愉悅和滿足。
以碳水化合物為主的甜食可以在較短時間內提升血糖，快速緩解飢餓帶來的焦慮感。正因為這種精神愉悅的體驗，春藥用法 春藥是什麼 春藥使用方法 有效春藥 購買春藥 春藥哪裡買 春藥能給你帶來什麼 春藥用法 春藥製作 使用春藥感覺 春藥推薦 春藥原理 春藥使用案例 春藥心得 春藥效果
糖被賦予了「幸福」的意義，反過來又進一步增加了人們對甜味的熱愛。
糖攝取過多會有多種健康危害
近日，一名男子因用影片記錄下自己控製糖一年的身材變化，引發廣泛關注。據介紹，男子控製糖一年後，體重從240斤到140斤，以前體檢各種不合格和亮紅燈的指標，也變正常了。
北京大學公共衛生學院副院長、營養與食品衛生學系教授許雅君在媒體訪問時表示，不論是以蔗糖為代表的添加糖，還是人工甜味劑、天然甜味劑，都不宜過量食用。攝取過量的糖，與齲齒、肥胖、癌症等慢性病關聯度增加。
北京友誼醫院營養科醫師畢研霞表示，糖攝取過量會使血糖快速上升，增加胰島素負擔, 容易誘發糖尿病；糖還會影響人體吸收鈣、維生素類等物質，易造成營養不良、骨質疏鬆等。
兒童若吃甜食過多會造成骨折率上升，高糖飲食也是近視的相關危險因子。另外，大量研究也證明，常吃甜食，皮膚會比較油，容易長青春痘和長色斑，易得脂漏性皮膚炎，產生頭皮屑。
成人每日添加糖攝取量最好少於25克
限糖不代表不吃糖，而是會吃糖、管理好該吃多少糖，常說的控製糖也是減掉人工添加糖。
世衛組織建議，應該將每日糖分攝取量控制在總攝取量的10％～5%以下。 《中國居民飲食指南（2022）》中提出，成年人需要控制添加糖的攝取量，每天不超過50克，最好控制在25克以下。
中國農業大學食品學院營養與食品安全系教授范志紅曾發文表示，想要限糖，要記住：
日常盡量不喝各種甜飲料。偶爾一次聚會就罷了，自己不要主動喝；
直接吃水果，市售果汁和榨的「原汁」應控制在1杯以內。自己榨蔬果汁盡量多放蔬菜，少放水果，避免含糖過多；
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若每天要喝一杯紅糖水或蜂蜜水，最好遠離其他甜食、甜飲料，餅乾、曲奇、巧克力之類最好免掉；
喝咖啡盡量少加或不加糖，喝牛奶、豆漿也不要加糖；
號稱「低糖」的產品，要看看它是否達到營養標籤上所說明的低糖標準（100毫升液體或固體當中的糖含量是否低於5克）；
焙烤食品盡量控制數量。自製麵包、餅乾、點心除非不加糖，否則也不是可以每天放開吃的理由；
日常家庭調味，盡量不要養成喝粥加糖的習慣。甜湯要少喝，做菜放糖最好限制在不明顯感覺到甜味的程度；
小心「營養麥片」和各種「糊粉」類產品中添加的糖。 |
