4、炒肉好吃小竅門：
炒肉想要肉鮮嫩可口，可以用澱粉和醬油拌一下再下鍋來炒，炒出的肉鮮美無比，超級好吃。
5、糖醋菜好吃小竅門：做糖醋菜應該先放糖後放鹽，這樣用鹽少就能調到合適的鹹味度，也更加健康。
6、炒完菜的鍋不要立即洗：炒完菜的鍋，要在裡面倒點溫水，放著冷一會兒再洗，不然鐵鍋驟然遇冷，會容易壞。丘比特春藥網
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燉湯小竅門
1、燉湯鹹了怎麼辦：燉湯鹹了，可以拿一個洗净的土豆放入湯里煮幾分鐘，湯就會立即變淡了，特別管用。2、燉羊肉不太膻：燉羊肉的時候加點蘿蔔，半小時后取出蘿蔔塊，羊肉的膻味就沒有了。
3、燉魚好吃的竅門：清燉魚要用冷水，這樣燉出的魚沒有腥味，燉魚放水一次要放足，中途加水湯就不鮮了。4、燉肉小竅門：煮肉湯時，應該先將水燒開后再放肉，熱水煮肉肉味道好，冷水煮肉湯味道好。
5、燉湯加青菜的竅門：青菜應該水燒開快起鍋的時候加，更容易保持青菜的維生素和脆嫩。6、燉牛肉容易爛小竅門：燉牛肉的時候，在裡面加上一個茶葉包，能讓牛肉很快就煮爛了，味道更佳的鮮美，特別好吃。7、炖鸡更鲜美小窍门：燉雞湯的時候，應該用冷水下鍋、小火慢燉，中途水太少，可以加開水，不可中途加冷水，不然湯就不鮮了。
8、煮豬肚小竅門：煮豬肚千萬別放鹽，不然會硬的像石頭。 應該在最後才放鹽，味道會比較好。 06
煮粥煮麵小竅門
1、快速燉綠豆：綠豆煮不爛，可以用鐵鍋不加任何東西乾炒幾分鐘綠豆，然後下鍋來煮，就能很快煮爛了。2、煮麵好吃小竅門：煮乾麵條，水熱的時候就可以下鍋了，煮到水開后滾幾分鐘就可出鍋，這樣煮出的麵條湯清味美。濕麵條則要水大開后才可下鍋，煮的時候要點兩次涼水。
3、煮白粥好喝的竅門：煮白粥，應該將米凍一晚上，然後直接將冷凍的大米放入開水中煮粥，煮出來的粥又綿又滑，容易開花。4、煮玉米更鮮美：威樂藥局
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玉米帶皮煮，會更加鮮美無比，煮的時間也會加快。 |
