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這菜從現在吃到冬至,祛除老寒,

這菜從現在吃到冬至,祛除老寒,

立冬過後,隨著氣溫的下降,對於陽虛怕冷、手腳冰涼的人來說,溫補陽氣很重要。 再加上此時流感橫行,很容易導致免疫力下降、體力變差,病毒就有可能趁機而入。春藥
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所以,此時的飲食至關重要。 我們要多吃一些溫熱的食材,有助於增強抵抗力,將體內的寒氣逼出!

說到溫補陽氣、暖身散寒,很多人就想到各種滋補肉食。 其實蔬菜中——茴香菜就是個寶藏食材,比肉便宜不少,營養可一點不差。 到冬至前建議每周吃2次,平安過冬~


冬吃茴香賽蘿蔔


作為綠葉菜中難得的偏溫性的菜,茴香也被稱為冬天「最厲害」的綠葉菜! 所以,也別老是蘿蔔白菜土豆換著吃,看看茴香這個寶藏~

中醫認為,茴香味辛性溫,有開胃通食、理氣散寒的功效,常吃有助陽道。

凡綠葉蔬菜大多偏於涼性,而茴香菜卻是溫性的。 香溫熱的作用,在綠色蔬菜中可以說排名第一。

凡是身體局部或是整體有寒冷癥狀的人,比如手腳發涼、胃寒愛吃熱食或是小腹冷痛等,吃茴香對身體有好處。

01
溫陽補腎
《醫林篡要》稱:「命門火固諸寒皆散。 “所謂的”命門“就是指腎,”命門火“指腎陽,就是說補充腎陽有助於消散寒氣。

而古書記載茴香“大補命門”,吃它有助於振發腎陽。
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02
殺菌強免疫
茴香中含有茴香醚、茴香烯,具有很強的殺菌功效,能夠有效的殺死大腸桿菌以及痢疾桿菌,有一定抗菌消炎的作用。

作為綠葉菜,茴香富含維生素C,有助於抗氧化、抗自由基。

它的β胡蘿蔔素含量也很豐富,比南瓜還要高出近3倍! 可以保護眼睛、皮膚和黏膜,有助於減少呼吸系統疾病。
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