自從進入主汛期以來，南方地區先後經歷了5輪強降雨過程，部分生豬主產區發生洪澇災害，再加上全國豬價仍處於漲勢，讓人不免擔心，豬肉價格是否會持續上漲？
近來，江西、湖北、湖南、四川、安徽、浙江、福建、貴州等地接連遭遇強降水，並發生洪澇災害，這些地區2019年生豬出欄量約佔全國總出欄量的39%。因此，有觀點認為，這是影響豬價上漲的主因。屈臣氏藥房
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對此，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇表示，南方強降雨僅在短期內影響豬價，生豬供給面偏緊才是當前豬價上漲的主要原因。
「此輪豬價上漲是由北方產區帶動的，7月以來則是南方銷區補漲，廣東、福建等地豬價超過每公斤40元。」朱增勇說。
據了解，全國集貿市場豬肉價格從2月第3週的每公斤59.64元，經歷14連降後，到5月第4週達到每公斤45.98元，累計跌幅達23%。此後，全國集貿市場豬肉價格連續7週回升，7月第3週達到每公斤54.54元，每公斤累計上漲8.56元，漲幅達18.6%。
朱增勇表示，生豬和能繁母豬存欄量是商品豬供給最重要的指標。自去年10月份起，全國能繁母豬存欄量連續9個月回升。從生產週期來看，生豬供給量最快10個月後將會恢復性成長。生豬存欄和仔豬供給量連續4個月恢復性成長，預示生豬供給最快5個月，即7月商品豬供給將會觸底。尤其是規模以上的龍頭企業，第三季出欄量將大幅增加。南方洪澇災害雖然將影響部分地區豬隻生產恢復進度，但對整體產能恢復趨勢影響不大。
今年三季度，商品豬供給將恢復性成長，但偏緊局面仍高於去年同期。南方強降雨加劇了供給偏緊局一想就硬
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關於後期走勢，朱增勇表示，下半年豬肉消費量一般較上半年高200萬噸左右，預計三季消費需求將會維持上年同期水準的80%至90%。在非洲豬瘟疫情得到有效控制的前提下，預計生豬和豬肉價格在國慶日前有一定上漲空間，部分地區豬價局部時間可能出現階段性快速上漲。
「從短期來看，豬價漲幅將會回落。目前豬價已達到養殖端出欄心理價位，北方產區生豬出欄量有所增加，在一定程度上緩解了屠宰企業採購需求。同時，隨著南方局地降雨緩解，生豬將迎來集中出欄，局部地區豬價或有回調。從中期來看，豬價在國慶日前仍有一定上漲空間，部分地區和時段可能出現較大漲幅，但超過前期高點的可能性不大。」朱增勇說。 |
