同时，摄取足够的膳食纤维还可以预防心血管疾病、糖尿病等其他疾病。
所以，紫薯花青素、膳食纤维含量高，抗氧化养衰老防便秘效果明显，特别适合中老年人吃二、红薯和紫薯哪个更适合减肥？
很多人都认为紫薯的减肥效果比红薯好，其实两者都是
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减脂期的好伙伴，紫薯和红薯富含膳食纤维，不仅低脂肪、低热量，而且两者都能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。
总之，红薯和紫薯的营养价值差不多，也不分什么好坏，且两者都是减肥瘦身的最佳选择，减肥中的小伙伴可以合理搭配食用三、红薯和紫薯怎么吃更健康？
红薯和紫薯这两种食物之间的营养各有千秋，大家可以凭借自己的口味去挑
不过，无论吃哪种薯类都要注意以下的原则：
1.减少主食的量
無論哪種薯類都有20%~30%的澱粉含量，所以吃薯類之後一定要減少相應的主食量（對應比例大約是薯類：粳米4：1），有些小夥伴吃完一整個烤紅薯后，依然大吃大喝，能量很容易控制不住。 根據中國居民膳食指南的推薦，成年人每天薯類攝入建議在50~100g，也就是半個中等大小的紅薯。 |
