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水果越甜,熱量越高?
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uyhbb445
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uyhbb445
發表於 2023-2-13 11:19
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水果越甜,熱量越高?
水果,是膳食中維生素(維生素C、胡蘿蔔素及B族維生素)、礦物質鉀鎂鈣和膳食纖維素、半纖維素和果膠的重要來源,在我們日常生活中扮演著重要的營養角色。
水果種類繁多,各個季節都有特色水果。 坊間流傳著“吃水果代替吃飯能減肥”的同時,也流傳著“1 個西瓜等於 8 碗飯”的傳言。
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因為有人覺得,像西瓜、哈密瓜那麼甜,含糖一定多,吃了肯定容易長胖,想減肥的人,應該選擇不甜的水果?
其實,嘴巴有時候並不靠譜,水果的含糖量高不高,可不是嘗起來甜不甜那麼簡單的。 今天,掛號君就來和大家說說,水果那些事。
水果吃多少?
《中國居民膳食指南 2016》推薦每人每天攝入 200~350 克水果,也就是半斤左右。
水果中膳食纖維含量很高。 世界衛生組織(WHO)建議總膳食纖維的攝入量下限為每人每天27g,上限為每人每天40g。
中國營養學會推薦膳食纖維攝入量,正常成年人每天為25g~30g,不要超過50g,攝入過多會影響微量營養素的吸收。
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水果怎麼吃?
水果一般直接吃。 這樣營養素保留率較高,是那些怕熱、容易被破壞的營養素的重要來源,比如維生素 C、抗氧化物、植物化合物等等。
不建議將水果榨成果汁,這個過程會使水果中的營養成分與氧氣充分接觸,從而被氧化破壞。
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christian398
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發表於 2023-2-13 12:32
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