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【20道活力早餐　提案4】營養均衡超健康

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fdgvfhghn發表於 2022-10-23 12:42 | 只看該作者

【20道活力早餐　提案4】營養均衡超健康

香蕉果醬烤吐司＋堅果牛奶

﹝材 料﹞香蕉2根（約200克）、蘋果半顆（約80克）、水3/4杯、吐司2片、牛奶1杯、堅果半杯（推薦閱讀：均衡、快速、簡單就好　６款早餐自由配）



﹝調味料﹞糖1.5大匙



﹝做 法﹞



①香蕉及蘋果皆切小丁，入鍋中加水、糖煮滾後以小火熬煮約8～10分鐘成醬。



②吐司片略壓扁，兩片吐司中心包夾果醬後，用手將4個邊輕壓黏合，再用叉子前端壓痕造型，180℃烤5分鐘至表面酥黃。



③堅果、牛奶一同入果汁機打至少2分鐘，打成堅果牛奶搭配食用。

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香煎鮪魚起司蛋餅佐時蔬沙拉

﹝材料﹞蔬菜蛋餅皮1張、蛋1顆、鮪魚肉半杯、起司1片、綜合生菜40克、番茄40克、胡蘿蔔30克、小黃瓜半條



﹝調味料﹞橄欖油1大匙、巴薩米克醋2大匙



﹝做法﹞



①熱鍋入油少許，下蛋餅皮煎至金黃後剷起，入蛋液煎半熟蓋上蛋餅皮，翻面後上方鋪上搗碎的鮪魚肉和起司片捲起成蛋餅捲。



②生菜撕片、番茄切塊、胡蘿蔔對半切片、小黃瓜切片，淋上橄欖油和巴薩米克醋。



古早味起司蛋餅＋玉米番茄蛋花湯

﹝材料﹞水2杯半、番茄半顆、玉米粒1/4杯、蛋汁1/3顆、全麥蛋餅皮1張、蛋2/3顆、起司2片（推薦閱讀：番茄的神奇魅力）



﹝調味料﹞鹽1/4小匙、白胡椒粉少許、香油1/4小匙



﹝做法﹞



①清水加入切丁番茄保持小滾動煮約3分鐘至軟化出色，加入玉米煮滾，熄火加入蛋汁輕攪，續入鹽、白胡椒粉和香油提味。



②熱鍋入油少許，下蛋餅皮煎至金黃後剷起，入蛋液煎半熟蓋上蛋餅皮，翻面後上方鋪上2片起司捲起成蛋餅捲，利用餘溫將起司融化即可。



番茄鮪魚烤吐司佐炒蛋、香蕉優格

﹝材料﹞鮪魚1/3杯（60克）、番茄1/4顆、洋葱1/8顆、小黃瓜1/4條、吐司片2片、蛋1顆、香蕉1條（約100克）、優格70克

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﹝調味料﹞橄欖油1小匙、巴薩米克醋2小匙、黑胡椒1/8小匙、鹽1/4小匙、油1大匙



﹝做法﹞



①鮪魚切碎，番茄、洋葱、小黃瓜皆切丁，用橄欖油、巴薩米克醋、黑胡椒將鮪魚、蔬菜料輕輕拌勻，舖放在用180℃烤5分鐘的吐司上。



②香蕉切塊加入優格，一同入果汁機打勻。



③熱鍋入油將蛋炒熟盛盤，最後配上吐司、香蕉優格一同食用。
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martina28043發表於 2022-12-15 19:17 | 只看該作者
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