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柚子糖炒不出糖霜怎麼辦柚子糖可以用烤箱烤乾嗎

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fdgvfhghn發表於 2022-9-9 18:12 | 只看該作者

柚子糖炒不出糖霜怎麼辦柚子糖可以用烤箱烤乾嗎

我昨天在超市買了一些柚子，說起來柚子真是一樣好吃的水果，吃起來甜甜的，柚子皮丟了可惜，我準備弄一些柚子皮做柚子糖吃，柚子糖炒不出糖霜怎麼辦呢？







柚子糖炒不出糖霜怎麼辦





如果是炒的時間不夠的話，就繼續炒一炒；如果是糖放得少的話，可以再加一些糖進行翻炒。



1、柚子糖是用柚子瓤和白砂糖製作的食物，一般來說，柚子糖是比較容易出糖霜的，如果柚子糖沒有炒出糖霜的話，首先考慮是柚子瓤裡面水分太多了，建議開小火在鍋裡面繼續炒一炒。



2、如果是炒製的時候，白砂糖放少了的話，可以在鍋裡面加入適量的白砂糖，再繼續翻炒翻炒，以利於糖分凝結，炒到柚子瓤裡面沒有多餘的水分了，晾乾後就會有糖霜自動凝結。



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柚子糖可以用烤箱烤乾嗎





可以。



在鍋裡面炒柚子糖的時候，翻炒的時候會比較費力，如果家裡面有烤箱的話，也可以將柚子糖放在烤箱裡面烤乾水分，這樣會更省力一些。







具體步驟





1、打開柚子，剝除柚子肉、切掉柚子皮，然後將柚子瓤切成均勻的小塊，用清水低溫浸泡10個小時。



2、在鍋裡面放入適當的清水和白糖，大火燒開後放入柚子瓤。



3、等柚子瓤充分吸收水分和糖分後撈起。



4、柚子瓤均勻的鋪在烤盤上，然後放入烤箱烘乾水分，一般開高火烤20分鐘就可以了，期間翻面一次。



5、烤製的時候人也要一直守在烤箱旁，注意柚子糖的狀態，水分烘乾後就可以取出食用了。







柚子糖是硬的還是軟的





柚子糖的口感偏脆硬。



柚子糖的主要製作材料是柚子內部的瓤，經過加工之後，上面會掛有一層糖霜，吃起來口感脆脆的，稍微有些硬，類似吃冬瓜糖的口感，但是柚子糖會有輕微的柚子香氣，所以吃起來比冬瓜糖更清新一些，一般人群皆可適當的食用一些。





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小貼士





1、柚子糖畢竟是甜食，一次性不要吃太多，吃多了容易發胖，也容易影響血糖。



2、如果暫時不吃的話，要密封保存好。







柚子糖能泡水喝嗎





可以。



在柚子糖中含有大量的糖分，吃起來甜甜的，如果覺得柚子糖太甜了或者想換個方式吃柚子糖的話，也可以將柚子糖用來泡水喝，柚子糖泡水之後，會有一些糖分析出在水里面，泡出來的水喝起來味道清甜可口，喝完水之後再吃柚子糖，會覺得口感沒有那麼甜膩了，軟軟的，有嚼勁，也十分的可口。
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martina28043發表於 2022-12-29 13:35 | 只看該作者
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