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獼猴桃可以放冰箱嗎獼猴桃放冰箱可以保存多久

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獼猴桃是很常見的水果,其外觀顏色並不突出,但去皮後,裡面鮮綠的果肉,清甜多汁的味道,讓人愛不釋手,但好吃的獼猴桃放在常溫下卻不耐儲存,不知道可不可以放冰箱延長食用期呢?

獼猴桃可以放冰箱嗎



可以放冰箱。



獼猴桃中富含維生素、果糖、檸檬酸、膳食纖維、礦物質等成分,果肉酸甜多汁,若天氣炎熱,放在常溫中保存,高溫會加速乙烯的散發,從而使食物變質,而冰箱的低溫既能抑制乙烯其他的散發,還能減緩細菌等微生物的繁殖,從而延長獼猴桃的保存時間,減緩成熟和變質速度。



軟了的獼猴桃可以放冰箱嗎



同樣可以放冰箱。

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軟了的獼猴桃就和軟了的香蕉一樣,如果放在常溫下只會腐敗變質更快,而放入冰箱則可以相對保存更久一些,不過軟熟的獼猴桃最好盡快吃掉,若是數量太多吃不完的話,建議全部去皮,取出果肉,熬成果醬來保存,或是曬成獼猴桃乾,能保存好幾個月之久。



獼猴桃放冰箱可以保存多久



根據成熟度決定。



如果是未熟的獼猴桃,放入冰箱可以保存1個月左右,但如果是熟了的獼猴桃一般只能放2-3天,而且熟獼猴桃要吃的時候要留意,是否有軟爛的地方,如局部有軟爛點的都不能繼續吃的,這是大量細菌繁殖的標誌,此時整個獼猴桃都已經被細菌所感染,如繼續食用,可能引發腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒的症狀。



獼猴桃放冰箱可以催熟嗎



可以,但催熟速度非常慢。



獼猴桃放冰箱由於溫度低,因此自身散發乙烯十分緩慢,但隨著放置的時間流逝,獼猴桃也會逐漸成熟,不過想要快點吃到熟透的獼猴桃,不建議放冰箱,最好是移到溫度偏高的地方,或將獼猴桃和蘋果、香蕉等水果放一起,以加快乙烯氣體的釋放,從而快速催熟獼猴桃食用。

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獼猴桃放冰箱要裝袋子嗎



最好裝袋子或保鮮盒裡隔開保存。



因為冰箱內部的水汽、濕度較大,如獼猴桃沒有什麼與之隔離的話,容易沾染這些水分,從而加快獼猴桃的腐敗變質,所以獼猴桃需要放入塑料袋裡,有條件的可以用帶孔的水果保鮮盒裝好,這樣保存獼猴桃會更新鮮更長久。
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