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學齡前兒童飲食如何安排

學齡前兒童飲食如何安排

學齡前兒童生長發育較快,自主的個性也逐漸形成,部分孩子有挑食、偏食的習慣,家長應如何安排好3-6歲兒童的日常飲食呢?







飲食原則





1、烹調食物的食物油進食量應控制在20g以內,每日食鹽攝入量應控制在4g左右。



2、奶製品中含有大量蛋白質及鈣元素,應保證每日進食奶量在400-500ml,亦可進食等量的酸奶、奶酪等奶製品,不建議在奶製品中添加糖,肥胖兒童可進食低脂/脫脂奶。



3、學齡前兒童生長發育較快,應注意鐵元素的攝入,避免缺鐵性貧血的發生,如動物肝臟、動物血、瘦肉等,進食蘋果、蜜橘等水果補充足量的維生素C有益於鐵的吸收。

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4、葷湯的主要營養為動物油脂,熱量較高,蛋白質及微量元素(如鈣、鐵等元素)含量並不高,不建議主要的營養攝入方式。



5、注意飲水量的攝入,學齡前兒童每日飲水量應在1000-1500ml左右,以白開水為主,各類飲料因含糖量較高,故不建議多飲。攝入飲料將稀釋胃液,造成飽腹感,影響正常飲食的進食,故飯前1小時不建議飲用飲料。









早餐





07:30



牛奶100-200ml;雞蛋1個;小點心若干。



舉例:糕點,麵包,白煮蛋/茶葉蛋。









午餐





11:30



主食(總量約100-150g)。



舉例:一碗米飯或麵條。



蔬菜(總量約100-150g)。



肉類(牛肉、豬肉、羊肉等,總量控制在15-20g,以瘦肉為主,避免肉皮、肥肉等高脂肪食物。如為魚蝦貝類,可酌情增加量至20-25g)。



舉例:牛/羊肉燉蘿蔔;紫菜蝦米湯/番茄雞蛋湯;炒莧菜/青菜。









午後點心





14:30



水果150-300g



舉例:0.5-1個蘋果、蜜橘或1個香蕉。



16:30



牛奶或酸奶100-150ml。





學齡前兒童生長發育較快,自主的個性也逐漸形成,部分孩子有挑食、偏食的習慣,家長應如何安排好3-6歲兒童的日常飲食呢?







晚餐





18:30

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主食(總量約80-120g)。



舉例:大半碗米飯或麵條,如菜泥掛麵,菜肉餃子。



蔬菜(各類新鮮蔬菜,總量約100g)。



豆製類食品(如豆腐、豆干等,總量約25g左右)。



肉類(牛肉、豬肉、羊肉等,總量控制在10g,以瘦肉為主,如為魚蝦貝類,可酌情增加量至15g)。



舉例:芹菜炒肉絲;清炒蘿蔔;木耳炒白菜;魚香肉絲;蝦米燉豆腐;小肉圓,青椒肉絲炒豆干。
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