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蔬菜汁怎麼做蔬菜汁的做法任你選(2)

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dfgfhg發表於 2022-7-27 19:51 | 只看該作者

蔬菜汁怎麼做蔬菜汁的做法任你選(2)

蔬菜汁做法大全
　　1、番茄汁
　　原料：番茄半個。
　　制法：將熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘，取出剝皮;將去皮的西紅柿切碎;用乾淨的紗布把切碎的西紅柿包裹後擠出汁水，也可用榨汁機。
注：西紅柿的底部用小刀淺劃十字後，再放入沸水中燙，這樣皮易剝離。
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　2、胡蘿蔔汁
　　原料：胡蘿蔔1根。
　　制法：胡蘿蔔洗淨，切小塊;放入小鍋內，加30—50毫升水煮沸，小火煮10分鐘;過濾後將汁倒入小碗。
　　注：胡蘿蔔直接生長在土壤中，易受到污染，建議皮削厚一點，只留下心作為原料。
　3、油菜汁
　　原料：油菜葉6片。
制法：在小鍋內加50毫升水煮沸;將洗淨的油菜葉切碎後放入小鍋沸水內，煮1分鐘後關火;晾溫後，過濾倒入小碗。
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　　注：油菜葉洗淨後，再在清水中泡20分鐘，以除去殘餘農藥。
4、黃瓜汁
　　原料：黃瓜半根。
　　制法：將黃瓜去皮;用檫菜板檫好;用乾淨紗布包住黃瓜絲擠出汁來，也用榨汁機。
　　飲用蔬菜汁注意事項
　　1、蔬菜汁和果汁的飲用原則區別不大，應遵循由少到多(一次不超過20毫升)為原則。對於6個月的寶寶，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是適當的。
2、新鮮蔬菜汁不應加糖，否則會增加熱量。而且寶寶飲用也不適而添加糖。
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　　3、不要加熱。加熱後的蔬菜汁不僅會使蔬菜的香氣跑掉，更會使各類維生素遭受破壞。
　　4、不可與奶類品同飲。奶類品含有豐富的蛋白質，而蔬果汁多為酸性，會使蛋白質在胃中凝結成塊，吸收不了，從而降低了奶類品和蔬菜汁的營養價值。
　　5、對於蔬菜汁還是現榨現吃為好，蔬菜汁由於含多種維生素，維生素容易被氧化，所以保存時間不易超過1小時，否則容易變質。
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