“人到中年不由己，保溫杯裡泡枸杞”，一如這句略帶調侃意味的話所言，不少中年人都有用保溫杯泡枸杞來保健養生的習慣。然而，網路上常有「科普」說長期飲用保溫杯泡的枸杞水對身體有害。事實果真如此嗎？
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催情水中心主任鐘凱接受《中國消費者報》記者採訪時表示，在我國食品安全國家標準體系中，保溫杯屬於「食品接觸材料及製品」的管理範疇，用符合相關標準規定的保溫杯泡枸杞，不會對人體健康造成危害。
鍾凱解釋說，保溫杯是指能夠將內裝食品保持一定溫度（包括保熱和保冷兩種功能）的容器，生產保溫杯所使用的材質多種多樣，包括常見的不銹鋼、陶瓷、玻璃等，也會涉及塑膠、矽橡膠、塗層、鍍層等多種材質。我國食品接觸材料國家標準體系針對各類材質分別作出了一系列限制性要求，包括有害物質的限量、不同材質的使用範圍以及限制使用條件等，同時要求在產品標籤或說明書中標示。因此，只要選購合格產品，根據產品標籤或說明書合理使用保溫杯泡枸杞或泡茶，不會對健康造成危害。
從目前網路上流行的說法來看，人們對保溫杯安全性的擔憂主要是擔心其中含有可能「遷移」到食品中並造成健康危害的物質，如金屬材質中的重金屬元素、塑膠材質中的某些單體和添加劑等。例如網路上說保溫杯不能盛裝枸杞水，就是因為擔心枸杞中的酸、鹼、鹽會腐蝕杯子，進而導致合金元素溶出。
鐘凱強調說，針對不銹鋼製品的重金屬元素「遷移」實驗，都是用高濃度醋酸長時間浸泡來完成的。枸春藥用法
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春藥用法杞本身雖然有酸鹼性，但非常微弱，對於符合標準的不銹鋼杯，即使連續泡幾天，也完全不用擔心會有金屬元素溶出。
當然，如果長時間把枸杞泡在高溫（超過80℃）的水中，枸杞中的維生素等營養成分可能會流失。從這個角度來說，用保溫杯泡枸杞，時間不宜過長。 |
