胃是我們人體很重要的消化器官之一。 中醫講胃主收納、脾主運化，吃進胃裡的食物最終消化變為氣血滋養全身。 胃一旦出現問題，身體健康就會受到重創。
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俗話說：“十人九胃”，10個人裡就有9個人患有胃部疾病。
胃痛、胃酸、胃脹氣...... 嚴重的還有胃穿孔、腸胃炎、胃癌，因此養胃護胃刻不容緩！
味蕾享受，胃部受罪
許多辛辣食物，辣椒、蔥、蒜、花椒、大料等具有一定刺激性的食物，就屬於對胃不友好的化學刺激物。譬如辣椒、辣椒粉，它富含具有刺激性的辣椒素，吃的時候味蕾很享受，但對胃來說卻是災難。 辛辣食物對胃黏膜有損害作用，但由於健康人身體的自我調節功能一般不引起慢性炎症。
但對患有胃炎、胃潰瘍等胃病患者應慎用，其胃部多存在炎症損傷或創面。 這種情況下，辣椒素可能直接刺激創面，加劇損傷，導致病情加重。
胃也漸漸「涼涼”
中國人千百年來以谷類為主食，相對來說，體質偏虛寒，脾胃的消化和耐受能力較弱。
而寒涼、生冷飲食，過食過飲會損耗脾胃陽氣，加重脾胃負擔，導致或加重脾胃虛寒。
從現代醫學角度來說，生冷食物會刺激胃黏膜，引起一系列胃腸功能紊亂，容易導致腹脹、腹瀉和胃痛。
或加重胃部疾病
新鮮水果是健康好食材，但吃不對，也可能讓胃很受傷。首先，檸檬、山楂、獼猴桃、李子等酸性水果食用過多時，更易出現反酸，尤其是慢性胃炎患者; 也會刺激胃黏膜，加重胃潰瘍。
其次，鳳梨、香蕉、荔枝等過甜的水果過量食用時，可能會在胃局部造成高滲狀態，刺激胃黏膜，引發或加重胃部疾病。
另外，空腹盡量不要吃太多柿子、山楂、大棗、葡萄、橘子等富含鞣酸的水果，以免鞣酸在胃酸的作用下與蛋白質發生反應，產生鞣酸蛋白，把植物纖維、果膠、食物殘渣等粘合在一起，增加胃結石風險， 甚至可能造成潰瘍或出血。
所以建議大家食用此類食物時，要注意：
- 不要空腹吃;
- 一次不要吃太多;
- 不要同各種酸性的水果（如獼猴桃等）一塊吃;
- 進食前後不要吃過多魚、肉等高蛋白食物。
胃真的消受不起
1、大米粥
喝粥養胃是非常流行的一句話，電視劇裡的經典臺詞，但是如果每天都喝粥更容患上萎縮性胃炎，這點你肯定不知道。 |
