今天和大家聊聊藥食同源的黑豆！
黑豆長得雖然不如紅豆討喜，但在中醫這裡，一不小心就會把它誇上天。 李時珍在《本草綱目》里就說了：「常食黑豆，可百病不生。 ”
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百病不生，當然是有一點點誇張，但黑豆的確是一味不錯的補葯，憑藉著自身的滋補作用在中醫界也算是小有名氣。 清末醫學家張山雷也說，黑豆專補肝腎真陰，是養陰無上妙藥。
所以啊，別小看一顆黑豆，他的作用可大著呢！下面就一起來看看！
● 黑豆補腎，冬天吃正合適！
黑豆色黑啊，黑色入腎，所以黑豆尤其擅長補腎。 如果你總是口腔潰瘍，特別是熬夜過後，潰瘍就來了。 這種情況一般是因為陰虛，熬夜傷陰呀，陰不制陽，導致虛火上炎。
黑豆還可以安神，改善失眠多夢等癥狀。 因為黑豆能補腎氣，而腎氣能固攝汗液和安定神志。 如果你睡不好覺，可以多喝些黑豆茶。
黑豆茶大家會做嗎？做法：首先黑豆洗乾淨晾好，然後放入鍋中炒，有人可能會問，放油嗎？注意這裡是不放油的。 也不要炒太久，否則一不小心就糊掉了。 炒至表皮開裂就可以啦！然後放在密封容器中，喝的時候用開水泡開就能直接飲用！
● 黑豆納氣，用嗓子的人多吃
用嗓過度的人，比如老師、播音員、歌手都應該吃些黑豆。
在古代，古代說書人的兜里一定會揣一把黑豆，休息的間隙吃上幾顆。 說書人有一個特點，你聽他的聲音不是從喉嚨里發出來的，而是從丹田發出來的，所以他的聲音一出來，好像鍾一樣，特別有力量，而且傳得很遠，在座的人都聽得清楚，有一個詞就叫聲如洪鐘。
所以為什麼要吃黑豆呢，因為黑豆補腎，腎可以納氣，讓這個氣沉到丹田，氣沉下去了，腎才能給它納住，然後再從下往上傳遞出去。
建議平時說話多的人，可以吃點醋泡黑豆，方法很簡單，和黑豆茶大同小異。 先把黑豆洗净，瀝干水分，下鍋炒。 同樣不放油，等到你看那鍋中的豆子在高溫的作用下表皮一個個崩開來，噼里啪啦的，這就可以了。 然後靜靜地等它放涼，找一個合適的容器，用來放醋和炒好的豆子，擰緊瓶蓋，過上一個禮拜就可以吃了。
● 黑豆藏精，可养黑发、防老花眼
黑豆可以抗衰老，《延年秘录》里说：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。”
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