糟,又叫酒釀,甜酒,酸酒。 舊時叫“醴”,是一種米酒,是中國具有代表性的傳統食品之一。
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大家千萬不要小看這種酒,它通肝、肺、腎經,能補虛、補血、補脾和肺,尤其對女性的養生有莫大的説明。醪糟的營養價值
舒筋活絡,大補氣血
糟釀造歷史悠久,源於漢,盛於清,有史記載,見於《大竹縣誌》,“甜酒亦以糯米釀成,和糟食用,故名醪糟,以大竹城北東柳橋所出為最。 ”
因為醪糟是糯米製成的,糯米能補虛、補血、補脾和肺。 釀成醪糟后,增添了酒性,善於竄透,能通肝、肺、腎經。
入肺經,能補肺之虛寒。 肺主皮毛,故醪糟又能養顏,常吃的人皮膚好。 |