吃飯是我們每天都有做的事情，我們中華民族提倡飲食文化和禮儀，但飲食是為了健康這個問題卻總是被忽視。越來越多人把吃飯當成談工作、忙應酬、交朋友的場合，不知不覺犯了很多誤區。小編來提醒您飯桌上的12大禁忌，看看你有沒有。
吃飯時的12個禁忌
1、趁熱吃
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很多老人都說菜要趁熱吃，這樣吃的確菜的口味會更好，但是長期的吃過熱的食物會引起消化道疾病，嚴重者還會導致食道癌哦。
我們的食道壁非常嬌嫩，只能耐受50~60℃的食物，超過這個溫度，食道黏膜就會被燙傷。如果反復如此，可能引起質的變化，發展為腫瘤。因此，合適的食物溫度是不涼也不熱，在40℃左右。
2、邊看電視邊吃飯
吃飯時不忘開著電視，是很多家庭的習慣，看似小事卻對健康存在威脅。吃飯時注意力要集中，好關掉電視等乾擾物，這也有利於咀嚼充分，便於控制體重，避開患慢性病的風險。
3、飯桌上談工作
一吃飯就抓住機會滔滔不絕教育下屬或孩子的人不少。飯桌上說說家常話倒無妨，但如果邊吃邊談工作、談生意、談考試分數就可能會妨礙食物的消化吸收。
因為人在集中精力思考，或精神壓力較大時，植物性神經功能受到壓抑，消化道血液供應減少，胃蠕動就會減慢。特別對於消化吸收功能本就偏弱的人來說，全心全意、輕鬆愉快地吃飯才能幫助食物充分消化吸收。
4、一刻離不開手機
吃飯玩手機是很多人都會出現的情況，特別是一些年輕人，好像手機一刻也離不開，吃飯的時候還要盯著手機，常常飯送進口裡，連什麼味道都不知道，吃的是什麼都沒察覺。
父母如果允許孩子在就餐期間玩手機，孩子的飲食結構往往很單一，而且更喜歡高熱量食物，容易營養不良，家庭氛圍也相對較差。就餐時好停止使用電子產品，特別是未成年的孩子，家長更應對其行為進行限制。
5、飯後抽根煙
很多男同志喜歡在飯後抽煙，特別是家裡宴請客人的時候邊吃飯邊喝酒邊抽煙，這樣的飲食方式非常的不健康，危害甚至比平時吸煙大10倍。
楊力解釋說，進食後，消化系統運轉起來，血液循環加快，全身毛孔張開，此時吸煙，全身組織吸收煙霧的能力加強，煙霧中的有害物質會強烈刺激呼吸道和消化道。因此，公共場所和家裡都應該全面禁煙，煙癮大的人至少要等到飯後半小時再抽。
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6、生著氣吃飯
“伴著焦慮、憤怒等消極情緒吃飯也會損害健康”。一方面，消極情緒可能降低胃腸功能，造成消化不良;另一方面，還可能會促使高酸度、高胃蛋白酶的胃液分泌，容易損傷胃黏膜。
此外，心情緊張會使腎上腺素水平升高，從而破壞胃黏膜屏障，這是導致消化道潰瘍和胃炎的重要誘因。因此，別管之前碰到什麼不開心的事，吃飯時迅速調整好心情很重要。 |
