鍋圈食匯入選2021-2022年度“質量金盾案例”
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鍋圈食匯入選2021-2022年度“質量金盾案例”
2022年全國「品質月」期間，由中國品質新聞網（中國品質報刊社)主辦的「中國品質這十年－品質金盾案例線上交流會」日前成功舉辦，鍋圈食匯作為入選2021- 2022年度「品質金盾案例」的代表企業，受邀參加並分享在品質管理方面的成功經驗。
鍋圈食匯自創業以來，始終堅持「堅守食品品質底線，堅守產品品質」的初心，在供應鏈、產品和門市服務等方面開創了一系列行之有效的品質管理辦法。
鍋圈食匯品牌連接了近600家上游生產工廠、全國10大倉儲物流中心、超8000家線下門店，憑藉集雲計算、大數據分析和技術開發於一體的雲信息中心平台，能夠以信息化賦能供應鏈各環節，即時傳送並交換需求資訊與產能進度，實現供應鏈全程閉環管理，同時依照嚴格的內控系統，即時監督審查從源頭到入庫再到門市的追蹤記錄，將保障食品安全的要求精準落實到生產和流轉的每一個環節。
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紅金偉哥鍋圈食匯優選供貨商，嚴格審查資格。在簽訂合作協議前，鍋圈食匯對擬合作工廠的食品安全系統、進貨查驗、人員衛生、生產過程控制等多個面向進行現場審核，並進行全面審核評估。透過駐廠品控機制，鍋圈食匯一方面從源頭把關食品安全，另一方面協助合作工廠，提升生產效率，降低成本消耗。同時堅持「十年匠心」：即所有食材挑選均由從業10年以上的專業人員把關。
為保障線下門市的服務質量，鍋圈食匯設立鍋圈商學院對從業人員進行標準化培訓，制定了SOP操作標準和員工手冊，設立督導人員監督檢查，配合外送平台完善騎手管理，全方位保證食品品質安全。同時積極向第三人權威機構主動定期送樣抽樣，為消費者提供多重安全保障。
此次入選2022年度「品質金盾案例」既是鍋圈食匯過往發展的里程碑，更是未來航程的新起點，鍋圈食匯將一如既往地以優質的產品和服務質量，回饋消費者的肯定與鼓勵，推動產業品質標準不斷發展，共同打造居民生活中健康、綠色的「品質菜盤」。 |
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