綠豆湯是常見的一種食物，很多人日常都喜歡吃，我準備自己在家裡面煮一些綠豆湯，之前我沒有煮過綠豆湯，請問綠豆湯用什麼鍋煮最好啊？
綠豆湯用什麼鍋煮最好
煮綠豆湯最好的炊具是用砂鍋來煮。
綠豆中含有酚類物質，如果用鐵鍋這一類的金屬材質的鍋烹調綠豆湯的話，綠豆皮中的成分會與金屬離子發生反應，會使綠豆湯的顏色發黑，砂鍋，是常見的炊具，是用粘土燒製而成的鍋。用砂鍋煮綠豆湯，則沒有上述這些麻煩，用優質的砂鍋煮綠豆等膳食纖維較高的食物時，砂鍋能讓其充分軟化、更易消化。因此煮綠豆湯用砂鍋最為理想。
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喝綠豆湯有一定的輔助排便的作用。
便秘主要是腸道蠕動減少，所以食物在腸道中儲存的時間比較長，時間長了就會導致大便乾結，便秘的人適當的進食一些綠豆湯有利於腸道的蠕動和消化功能的改善，便秘的人，日常多吃一些促進排便的食物對身體是有好處的。除綠豆外，還可以吃香蕉、梨子、葡萄等，同時要多吃一些粗纖維的食物，有利於大便的排出。
便秘每天喝幾次綠豆湯
一次即可。
便秘的人群，適當的吃一些綠豆湯是可以的，綠豆湯味道清爽可口，是我國民間傳統的解暑佳品，中醫認為：服用綠豆湯具有消暑益氣、清熱解毒的作用，從功效上來說，吃綠豆湯對便秘治療作用也是很有限的。
要想治療便秘，每天需要定時上廁所，養成定時排便的習慣，要調整飲食結構，多吃含膳食纖維多的食品，比如蔬菜、水果，像芹菜、韭菜、菠菜、橘子、香蕉等，多吃一些潤腸通便的食物，比如銀耳、蜂蜜。便秘的人，日常還有加強運動，每天中強度的運動不少於半小時，每天喝水量不少於2000mL。
喝綠豆湯會加重體內濕氣嗎
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視具體情況而定。
中醫認為：濕氣可分為寒濕與濕熱。綠豆湯的主要製作材料是綠豆，中醫認為：綠豆的性味偏寒涼，如果是濕熱體質或者是熱性疾病期間可以服用綠豆湯，食用後可以起到清熱解毒或者利尿通淋的作用。夏天服用綠豆湯，可以排除人體體內的濕熱，緩解人體濕熱的症狀；如果屬於寒濕體質，則不建議服用綠豆湯，可能會因為綠豆的寒涼之性損傷人體的陽氣，影響脾胃的運化功能，進一步加重體內寒濕的症狀。 |
