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秋季降溫胃病復發常喝4種湯有助養胃

秋季降溫胃病復發常喝4種湯有助養胃

週末人們聚在一起是想吃就吃、一醉方休,而腸胃卻往往不堪重負,過完節就開始抗議了,腹瀉、腹痛、嘔吐、厭食……這主要是因為過年進食了大量的肉類、油炸食品,再加上三餐不規律,造成了腸胃超負荷運轉、功能紊亂,不要說本身就有腸胃疾病的人了,就是健康的腸胃也受不了這樣的折騰。
秋季如何養胃

因此,為腸道“洗澡”就很必要了
為腸道“洗澡”首選方法當然是多喝水,多喝水可以加快胃腸道蠕動,加快新陳代謝,減輕脂肪和酒精對肝臟的危害。另外,茶水也可以清除胃腸道的油膩,使胃腸道盡快恢復到正常水平。
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其次,就是增加纖維素,人們在過節的時候吃得過於精細,加上活動減少,導致腸胃蠕動減慢,很多人出現了腹脹、便秘的現象。因此要增加食物中的纖維素,一日三餐最好用蔬菜來補充膳食纖維,生菜、芥菜、胡蘿蔔、芹菜等新鮮蔬菜都可大量食用,此外,還可吃點筍、菌類,不僅可以排除體內的垃圾,並且具有通便和調理腸胃的作用。
最後,保持良好的生活習慣,不要吃得過飽,注意飲食結構和搭配是非常重要的。不吃容易導致胃部不適的飲食,如油炸食品、濃茶、咖啡、辛辣或酸性飲食。常吃清淡、易消化的食物,定時進餐。進食後不要立即躺下。勿大量飲酒和吸煙。多吃一些山楂、酸奶等。
平日要常喝4種養胃湯

桂棗山藥湯
紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
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桂棗山藥湯

蘿蔔羊肉湯
羊腩肉750克,白蘿蔔500克,香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲。坐鍋點火倒入底油,放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
此湯補中益氣,溫胃散寒。
紫蘇生薑紅棗湯
鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克,先將紅棗放在清水里洗淨,然後去掉棗核,再把薑切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
胡椒豬肚湯
白胡椒30至50粒,豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗),鍋內註水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱,有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。
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