五、西式牛奶白米粥
原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黃油10克。
制法：把白米洗淨，投入鍋內加水適量，用旺火煮20分鐘，再加入牛奶、砂糖、黃油，煮到米爛即成。
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功效：白米、牛奶、黃油及砂糖營養豐富，適合5歲以上嬰兒食用，可防治營養不良症。
六、花生海鮮米仁粥
原料：花生仁30克，水發海參30克，目魚30克，蝦仁30克，米仁50克，粳米100克，鹽、酒適量;蔥、姜、米醋少許，湯骨100克。
制法：在鍋中加入蔥、薑和酒適量，放入湯骨(斬斷)，燒開後，撇去浮沫，滴入米醋少許，再小火燒40分鐘。取出湯骨和蔥薑，放入漂洗的米仁，米仁開花後，加入粳米一併熬成粥，加入花生細粒、海參、目魚和蝦仁，一同滾熟，再加入鹽、蔥末即可。
功效：有養血潤肺、去燥除濕等功效，為幼兒補鈣營養粥。
七、果醬薄餅
原料：麵粉60克，雞蛋2個，牛奶150克。肥肉1小塊，精鹽1克，黃油15克，果醬適量。
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制法
1、將麵粉放入碗內，磕入雞蛋，用竹筷攪拌均勻，再加入精鹽和化開的黃油、牛奶攪勻，餳20分鐘成麵糊。
2、將小鍋置火上燒熱，用肥肉把鍋四周抹一下，倒入一湯勺麵糊，使麵糊在鍋的四周均勻分佈，待一面烙熟後，翻過來(不要破碎)再烙另一面至熟。
3、按同樣方法烙第二張、第三張，直至烙完為止。在薄餅上放一點果醬，捲起來，即可餵食。 |
