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花生米怎麼做好吃呢 花生的營養價值是什麼呢3
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gdegdrreg
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gdegdrreg
發表於 2024-8-11 11:09
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花生米怎麼做好吃呢 花生的營養價值是什麼呢3
花生的適用人群
一般人均可食用
1、適宜營養不良,食欲不振,咳嗽痰啃之人食用; 適宜腳氣病患者食用; 適宜婦女產後乳汁缺少者食用; 適宜高血壓病,高脂血症,冠心病,動脈硬化,以及各種出血性疾病之人食用; 適宜兒童、青少年及老年人食用,能提高兒童記憶力,有助於老人滋補保健;
2、花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。
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如果买的是带壳花生,应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满; 如果是不带壳的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。
花生的储存方法花生必须密封干燥存放妥当,否则可能受潮发生霉菌感染,其中最常见的黄麴毒素易引起肝脏病变,因此长霉的花生不要吃,最好是一超过保存期限就丢掉。 保存方法:先将花生米摊晒干燥,扬去杂
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质,然后用无洞的塑料食品袋密封装起来。每袋装1一1.5公斤,密封之前,将几块剪碎的干辣椒片放入袋内。封好后放置在干燥通风处,可使花生米在一年内不坏,从而达到防潮、防霉、防虫的目的。
相信大家看完了上述关于花生米怎么做好吃的秘诀后,已经发现自己深深的爱上了花生米了吧!那你赶快动起手来做你喜欢的花生米吧!也让你的家人尝尝你的手艺吧!小编希望上述内容能够帮助到你。
存期限就丢掉。 保存方法:
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先将花生米摊晒干燥,扬去杂质,然后用无洞的塑料食品袋密封装起来。每袋装1一1.5公斤,密封之前,将几块剪碎的干辣椒片放入袋内。封好后放置在干燥通风处,可使花生米在一年内不坏,从而达到防潮、防霉、防虫的目的。
四、吃花生的注意事項
1、吃多會上火。 花生含油脂過多消化時多耗膽汁,故膽病患者不宜使用; 陰虛內熱者忌食炒花生,以免助熱起火。
2、發黴會致癌。 花生米很容易受潮變黴,產生
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癌性很強的黃麴黴菌毒素。 黃麴黴菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。 這種毒素耐高溫,煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它。 所以一定要注意不可吃發黴的花生米。
3、吃多了易得肥胖症。 畢競花生蛋白質、花生油都是高熱量的食物,吃多了是不易消化的。 尤其是腸胃功能差的人更應少吃些。 花生含油脂高達50°C%左右,吃多了易得肥胖症。
所以花生要良好保存,如果發現不再新鮮,就不要再食用了。 一次性也不要吃太多。 有些朋友以為花生有減肥功效,就把它當主食,這是大錯特錯的。 雖然花生有很強的飽腹感,但是攝入太多,肯定會傷害身體。
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