史上第一位“帶貨天王”
張騫的「行李箱」究竟有多大?
由西域傳來的農作物除了「胡」姓,還有無花果、石榴、葡萄(蒲陶)、西瓜、菠菜(唐時傳入中國)、胡蘿蔔(元時傳入中國)等,而這些農作物中,除了胡蘿蔔傳入中國年代很晚的緣故,其他幾乎都被歸類在張騁名下。
張騖的貢獻是不可磨滅的,然而,有一說一,我們餐桌上的這些食物並不能簡單溯源為「張騫帶回」。
拿胡桃來說,最早記錄胡桃的是《東觀漢記》:「後漢有…胡桃宮。」《金匱要略》也有記載:「胡桃不可多食,令人動疾飲。」這說明胡桃引進中國的時間是東漢時期。《藝文類聚》引晉劉滔母《答吳國書》曰:「胡桃本生西羌。」而在東漢時期,羌的地理概念應該集中在現在的整個青藏高原地區。所以,胡桃無論是時間上或空間上都與張騁沒有關係。
又比如苜蓿的傳播。苜蓿是飼養馬匹不可多得的優質草料,其實,漢代文獻中並沒有記載張騫傳入苜蓿,《史記·大宛列傳》曰:「俗嗜酒,馬嗜苜蓿。漢使取其實來,於是天子始種苜蓿、蒲陶肥饒地。」這裡說的是“漢使”而並非“張騃”,顯然這二者並不能直接畫等號。而《漢書·西域傳》則說得更明確,苜蓿和葡萄是太初三年(公元前102年)李廣利破大宛後與大宛人約盟後帶回中液態威而鋼 雙效威而鋼 一想就硬 華佗神丹 三體牛鞭 保羅V8 印度學名藥 cenforce
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原的,此時張騖早已去世多年。
這些「胡姓」作物,因為產於胡地而又形似中國原有作物而得名,但《史記》《漢書》及其他漢代文獻都沒有由張騫引入的記載,很可能是後世的學者,根據傳聞而加在張騁頭上的。美國東方學者勞費爾著有《中國伊朗編》,作者探究了中國和古代西域植物的傳播關係,他認為,「現在學術界竟有這樣一個散佈很廣的傳說,說大半的植物在漢朝都已經適應中國的水土而成長了,而且把這事都歸功於一個人,此人就是張騖……其實張騫只攜帶兩種植物回中國——苜蓿和葡萄樹……只是後代不可靠的作者(大半是道家者流)認為其他伊朗植物之輸入都要歸功於他。日子久了,他成為傳說故事的中心人物,幾乎任何來自亞洲中部來歷不明的植物都混列在他的名下,因此,他終於被推崇為偉大的植物輸入者。”
由於古書傳抄過程中的訥誤、地理名稱和植物名稱的遷移聯想等原因,導致張騁和“胡姓”作物畫上了等號,史上第一位“帶貨天王”張騃就這樣“封神”,令人不得不好奇:假如張騁真的帶回來那麼多西域“土特產”,那麼……他的行李箱究竟有多大?在這方面,“吃貨”乾隆表示深有同感,他倆都太“忙”了:如果說乾隆是為無數中華小吃背書的米其林“試吃員”,那麼,張騫就是人們想像中專為西域帶貨的金牌代購。
番茄真正成為食品
走上中國餐桌不過百年
在中國的「外姓」農作物中,「番」姓是另一大家族。唐代以後,由於中國的經濟重心開始南移,海上貿易得以迅速發展,在1492年哥倫布發現美洲新大陸、人類進入航海新時代後,一些美洲作物開始經由海上貿易輾轉傳到中國境內。由於這個時期人們把域外稱為“番”,因此這時期引進的作物很多都以“番”命名。同時由於人地矛盾越來越突出,高產量的經濟作物佔了大部分,包括番薯(紅薯)、番麥(玉米)、番豆(花生)、番椒(辣椒)、番梨(鳳梨)、番石榴、番荔枝等。
番茄的名稱沿用至今,原生長在南美洲秘魯,當地人稱“狼桃”,15-16世紀,西班牙和葡萄牙探險家從美洲帶回。在很長一段時間裡,番茄都是歐洲人花園裡的觀賞植物,沒人敢食用,因為據說這種看起來很好看的食物有劇毒。直到17世紀,有一位「作死」的法國畫家實在抵擋不住它的誘惑,於是他冒著生命危險吃了一個,之後就安靜地躺在床上等待死亡。結果當然是毫髮無世界三大約會強暴藥 GHB FM2 DDK迷姦粉 催情水 日本淑女剋星精華素 一滴銷魂
卡宴春藥 金蒼蠅 美國黑金 美國黑魔 英國威馬 印度神油 JOKER 2H2D 德國愛神損,於是,番茄開始走上人們的餐桌。明萬歷年間的趙子函在1617年所著的《植品》,是目前我國最早提到番茄的文獻,書中記載,西洋傳教士在稍早的萬曆年間,把番茄和向日葵一起帶到了中國,稱為“番柿”,後因它的顏色鮮紅,來自西方,所以就有了“西紅柿”的名稱。乾隆二年(西元1738年),《台灣府志》記載「柑仔蜜(番茄在閩南語裡的名稱),形似柿、細如橘、可和糖煮茶品」。可見,清朝時台灣人眼中的番茄是可以煮茶喝的。直到清朝末年,番茄才真正成為食品走上中國餐桌 |