唐太宗貞觀九年(公元635年)十一月,一種傳說已久的神秘水果在京城長安引起了轟動,這就是來自撒馬爾罕的金桃。撒馬爾罕是唐朝時康國的都城,在今烏茲別克。據說,康國使團向唐太宗進獻的這種金桃“大如鵝卵石,其色如金”,彷彿來自仙境,甚至有人認為吃了它可得永生。
一千多年後,美國漢學家謝弗寫了一本研究唐朝舶來品的專Viamax增大丸 Maxman增大丸 goodman增大丸 增大軟膏 法國綠騎士 日本夜狼著,取名為《撒馬爾罕的金桃》,在書中,他遺憾地說:「這種水果的滋味到底如何,我們現在已經無從推測了。”
撒馬爾罕的金桃作為最神秘的外來物種,早已消失在歷史中,或許它只是古人的一種美好的想像。然而,許多「外姓」食物則在中國大地傳播開並日益本土化,改變了中國人的餐桌。
“民以食為天”,一方小小的餐桌承載著一部古代物種傳播交流史,同時,它也是東西方文化交流的見證。
因避諱胡人
你餐桌上的這些食物通通改了名
中國人餐桌上的外來物種不遠萬裡、各有來頭。從它們的取名上,大概就能猜出其傳到中國的年代。例如,「胡」系列食物,多為兩漢兩晉時期由西北陸路引入,「番」系列多為南宋至元明時期由「番舶」(外國船隻)帶入,「洋」系列則多為清代乃至近代引入。
「胡」,古代泛指外國或外族,或指地處西域的少數民族地區。「胡」的稱呼盛行於秦漢,延續到隋唐及以後。西元前138年和西元前119年,張騁先後兩次率團出使西域。這中間諸多艱辛是我們後世人所不能想像的,當時的人們也並不理解他千里迢迢跑去吃土,哪怕是被匈奴人扣留液態威而鋼 雙效威而鋼 一想就硬 華佗神丹 三體牛鞭 保羅V8 印度學名藥 cenforce
必利勁 poxet 必利吉 p-force 日本藤素 海狗丸 韓國奇力片 樂威壯 汗馬糖 十年之久,為何還要再次送人頭?
張騖通西域自然是有非常複雜的政治原因,不過老百姓並不關心這些,直到十年或數百年後,人們發現集市上出現越來越多的來自西域的食物,或許會有人感嘆一句:多虧了張騁…
西晉名臣張華就是這樣一位熱衷稀奇玩意兒的人,此人出身名門(張良的第十六世孫),而且博聞強識,編纂有中國第一部博物學著作《博物誌》 ,他在書中說:「張騁使西域,還,得大蒜、安石榴、胡桃、蒲桃、沙蔥、苜蓿、胡荽、黃藍。」據說由張騫帶回中原的農作物還有不少:胡瓜、胡豆、胡蒜、胡麻…
胡桃,就是我們現在所說的核桃,《博物誌》中記載「張騫使西域還,得胡桃種,故以胡羌為名。」後石勒諱胡而改名為核桃。
胡荽,學名香菜,我們常稱為香菜,其原產地在地中海沿岸。《博物誌》記載說,「張騫使西域還,得胡荽。」《本草綱目》引陸機疏「卷耳」曰:「其葉青似胡荽。」從這兩則最早的記載,可見人們認識胡荽的時間大概在東漢至魏晉時期。後石勒“諱胡,故晉汾人呼胡荽為香荽”,胡荽便改名為香荽(也有“原荽”一說)。
胡瓜,就是大家常說的“黃瓜”,原產於東印度的西北部,《本草綱目》曰:“張騫使西域始得種,故名胡瓜,按杜寶《拾遺記》雲:隋大業四年(608年)避諱,改胡瓜為黃瓜。”
胡豆,《本草綱目》稱「胡豆,豌豆也。」《太平禦覽》中記載:「張賽使外國,得胡豆種歸。」後因石勒諱胡而改名為「國豆」。
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卡宴春藥 金蒼蠅 美國黑金 美國黑魔 英國威馬 印度神油 JOKER 2H2D 德國愛神蒜,即大蒜,區別於本土的小蒜,晉代郭義恭《廣志》:「蒜有胡蒜、小蒜。」《齊民要術》引王逸曰:「張騖周流絕域,始得大蒜、葡萄、苜蓿。”
胡麻,即亞麻,最早見於漢代淮南王劉安著《淮南子》:「汾水濛濁,而宜胡麻。」杜篤《邊論》曰:「漢徵匈奴,取其胡麻、稗麥、苜蓿、葡萄,示廣地也。」至遲東漢時漢地人已引進胡餅的做法,而胡餅需要胡麻。一般認為因此餅出自胡地,以胡麻做配料,所以稱為胡餅。後因石勒諱胡而改稱麻餅、燒餅。 |