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桑葚酒的做法介紹 吃桑葚有很多好處

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gdegdrreg發表於 2024-8-12 10:57 | 只看該作者

桑葚酒的做法介紹 吃桑葚有很多好處

桑葚是桑樹的成熟果實，味甜且多汁，桑葚的營養價值很高，多種醫藥典籍中對其藥用價值和用法有詳盡的闡述，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目等功效。 將優質桑葚利用現代技術，結合傳統釀造工藝製成桑葚酒，美味又養生。
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桑葚酒的作用和功效現在給大家介紹一下，喝桑葚酒能夠提高機體免疫力，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌細胞的驟然來襲。 使得疾病遠離身體，做最強體魄的健康達人，桑葚酒能夠烏髮亮發，因其含有頭髮所需烏髮素，喝桑葚酒能清肝明目，還可以降低三高，降血糖，降血壓，降血脂。
瞭解了桑葚的營養價值和桑葚酒的作用和功效，我們看一下桑葚酒的做法介紹。
原料：桑椹6斤，大米2斤2兩，酒曲適量。
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　　做法：
1，將桑葚洗净后晾乾水，最好表皮沒有可見水分，然後壓成汁。
2，先用水將糯米泡兩小時左右，清洗乾淨，然後蒸熟成米飯。 往蒸鍋里放上適量水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。 將糯米撈出來放在布上蒸熟，大約半小時左右，蒸至米軟，如果太硬就灑些水拌一下再蒸一會。
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3，將蒸好后的糯米盛到大一點的容器中，用勺略微攪拌，晾涼即可。
4，把桑葚汁加熱煮沸; 與糯米飯攪勻，加入酒曲適量攪勻，裝入瓦罐內。
5，將瓦罐用棉被蓋上或將瓦罐放在櫃子內發酵，看季節氣溫不同，等發酵約幾十天時，就可以取出飲用了。
6，發酵時間一般一個月到五個月之間，想要口感更香醇還可延長發酵時間。
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桑葚里含有的脂肪酸和蘋果酸能有效防止血管硬化，具有分解和降低脂肪的作用，且能健脾胃，助消化。 桑葚里有大量人體所需微量元素，能補充人體營養，且有大量的烏髮素，有黑髮功效。 除了以上功效，桑葚還有很多好處，現代醫學發現桑葚還有補肝護肝，提高免疫力，促進造血細胞生長，延緩衰老等作用。 所以說桑葚是適合大多數人的保健果品，是大家的養生好選擇。
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