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白酒煮蛋功效是什麼具體做法步驟3

白酒煮蛋功效是什麼具體做法步驟3

三、哪類人不宜多吃雞蛋
  1.蛋白質過敏者
  有些人吃了雞蛋後會胃痛,或出現斑疹,這是對雞蛋過敏引起的。雞蛋的蛋白質具有抗原性,與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細胞作用,可引起過敏反應。
  出現胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過敏症狀。因此,此類人群不宜吃雞蛋。
  2.高膽固醇血症者
  對已有高膽固醇血症者,尤其是重
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度患者,應盡量少吃或不吃,或可採取吃蛋白而不吃蛋黃的方式,因為蛋黃中膽固醇含量比蛋白高3倍,可達1400毫克每百克。
  3.腎臟病患者
  腎炎患者腎功能及新陳代謝減退,尿量減少,體內代謝物不能由腎臟排出體外,若食用雞蛋過多,可使體內尿素增多,導致腎炎病情加重, 甚至出現尿毒症。
  高血壓晚期患者食用雞蛋會引起腎中動脈硬化,系統性紅斑狼瘡伴隨腎臟損害及各種慢性腎臟疾病導致慢性腎衰竭者,應慎吃雞蛋或遵醫囑。
  4.高熱患者
  雞蛋中的蛋白質為完全蛋白質,進入機體可分解產生較多的熱量,這稱為食物的特殊動力效應。
  這種特殊動力效應以蛋白質效應最大,增加熱量的效應可達30%左右。故發燒患者吃蛋後體內產熱增加,散熱減少,如同火上加油,於退燒不利。
  5.肝炎患者
  肝炎患者較多食用蛋黃會加重肝臟
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的負擔,不利於復原。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇,而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。
  肝臟的負擔過重,不利於肝炎的恢復,因此
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,肝炎患者不宜吃蛋黃。
  6.初產婦
  坐月子期間常以雞蛋為主食,但吃雞蛋並非越多越好。分娩後數小時內最好不要吃雞蛋。因為分娩過程體力消耗大,出汗多,體內體液不足,消化能力隨之下降。
  若產後立即吃蛋,就難以消化吸收,增加胃腸負擔,這時應以吃半流質或流質為宜。有些產婦為了加強營養,一天吃很多雞蛋,其實這對身體並沒有好處
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