、好吃的馬鈴薯燒牛肉怎麼做
馬鈴薯燒牛肉
材料：牛腩1斤半、馬鈴薯1個、胡蘿蔔1個、洋蔥半、蔥3段、薑4片、郫縣豆瓣1匙、番茄醬2匙、啤酒一瓶、花椒一小匙、乾辣椒一小匙、冰糖5、6粒、鹽、山楂3、4片、香菜。
做法
1、牛腩清洗一下，切塊，泡在涼水裡2-3小時出血水;
2、胡蘿蔔、馬鈴薯切滾刀塊，鍋裡放油，煎一下待用;
3.洋蔥切月牙狀待用;
4.燒一鍋水，水開春藥專賣店春藥春藥 春藥好處 春藥優點 春藥心得分享 春藥發佈 春藥推薦 春藥用法 春藥原理 春藥犯法嗎藥局 春藥哪裡買 春藥成分 春藥效果 春藥原理 正品春藥 春藥注意事項 春藥無效 春藥副作用後，放入牛腩煮10分鐘，撇沫，撈出來，控水;
5.煎馬鈴薯的底油放一匙郫縣豆瓣，小火炒出紅油後，同時放入蔥段、薑片，牛腩，炒一下，加入一整瓶啤酒、加番茄醬2大匙、花椒一小匙、乾辣椒一小匙、冰糖5、6粒、山楂3、4片，大火燒開後，下火慢燉1個半小時後，放入煎過的馬鈴薯、胡蘿蔔，20分鐘後土豆軟爛加鹽出鍋，放上香菜點綴即可。
家常土豆燒牛肉
材料牛肉：馬鈴薯切滾刀，紅蘿蔔切滾刀，生抽，老抽，薑片，蔥段，蒜瓣，八角，花椒粒，桂皮，鹽，糖，香菜。
做法
1.牛肉切小塊，鍋子裡燒開水，汆燙掉血水，瀝乾備用。
2.鍋裡放油，油熱放入八角，花椒粒，桂皮炒香，剷出來放入燒菜用的小漏球裡。沒有小漏球就直接加薑片，蔥段，蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在餘油裡加薑片，蔥段，蒜瓣炒香，再加入瀝乾水分的牛肉一同翻炒均勻。
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4.等牛肉燉得軟爛了加入土豆，紅蘿蔔，鹽，糖翻炒均勻再繼續燉至土豆，紅蘿蔔入味後大火將湯汁收濃稠就可以出鍋了。
5.撒上香菜味道更好。 |
