四、青椒的營養分析
青椒又稱蕃茄子椒、菜椒、甜椒等。它的維生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中佔首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增進食慾,幫助消化,防止便秘。因此,青椒成為餐桌上常見的菜餚。
青椒果肉濃稠而脆嫩,維生素C含量豐富。青果含水分93. 9%左右、 青椒(5張)碳水化合物約3. 8%,紅熟果含維生素C最高可達460毫克。可涼拌、炒食、煮食、作餡、醃漬和加工製罐,制蜜餞。
1.解熱、鎮痛:辣椒犀利士 犀利士使用方法 犀利士副作用 犀利士多久前吃 犀利士5mg吃多久 犀利士需要每天吃嗎 犀利士效果 犀利士多久吃一次 犀利士英文犀利士吃太多會怎樣 犀利士5mg可以吃幾顆 犀利士10mg可以每天吃嗎 犀利士会傷腎嗎 犀利士可以長期吃嗎辛溫,能夠透過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用[3]
2.預防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率
3.增加食慾、幫助消化: 辣椒強烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化
4.降血脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降血脂減肥防病。
青椒的營養分析:
柿子椒果實含有極為豐富的營養,維生素C含量比茄子、番茄還高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增進食慾、幫助消化,也可以加工成乾製品。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素,能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療效果。其獨特的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食慾,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘。
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青椒的適合人群:
1.一般人群均可食用。
2、眼疾患者、食道炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。 |