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肉片冬瓜湯怎麼做冬瓜有哪些功效和作用3
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發表於 2024-8-13 11:04
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肉片冬瓜湯怎麼做冬瓜有哪些功效和作用3
冬瓜籽中的油酸,具有抑制體內黑色素沉積的活性,是良好的潤膚美容成分氨基酸。冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸,天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也較高,瓜籽和果皮中的含量又高於果肉,
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瓜籽中的上述3種胺基酸含量分別是果肉的15.09倍和18.32倍,它們是人體解除遊離氨毒害的不可缺少的胺基酸,成為其利尿消腫功效的物質基礎。此外,冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚,還能抑制黑色素的形成。
5.降低血糖濃度
冬瓜的膳食纖維含量很高,每100g含膳食纖維約0.9g。現代醫學研究顯示膳食纖維含量高的食物對改善血糖值效果好,人的血糖係數與食物中食物纖維的含量成負相關。另外,膳食纖維還能降低體內膽固醇。
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6.排除致癌物質
冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道積存的糞便和致癌物質通通排泄出去。
7.清熱解暑
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜,常用於水腫及體虛浮腫等。
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