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胡蘿蔔怎麼吃才是最營養的鮮豔胡蘿蔔視力保健小尖兵3
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發表於 2024-8-13 14:17
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胡蘿蔔怎麼吃才是最營養的鮮豔胡蘿蔔視力保健小尖兵3
三、麻辣香鍋怎麼做
辣味的食物是比較讓你胃口大開的,麻辣香鍋是很符合大眾口味的,其實麻辣香鍋吃法也是很多,那你知道麻辣香鍋怎麼做才能更加好吃呢?以下由小編好好為大家推薦幾種做法,一起學習下吧!
辣香鍋的做法
麻辣香鍋做法一
材料:茴香一小撮、花椒一小撮、乾辣椒2-3根、草果2個、山奈2個、肉寇2個、香葉3-4片、燈籠椒15個左右、郫縣豆瓣一大匙、蔥、薑、蒜、芝麻、香菜。娃娃菜一顆、金針菇一把、青花菜一小個、馬鈴薯一個。乾貨類:粉絲一把。午餐肉一罐。雞肉丸半袋、牛肉丸4個。
做法:
(1)加工食材,洗切後把食材分別用水汆燙至三分之二熟、撈出備用。
(2)製作五香油熱鍋油溫後,將茴香、花椒、乾辣椒、草果、山奈、肉寇、香葉全部放入鍋中,微火加熱十分鐘(千萬不要把香料炸糊哦)。炸好後把香料撈出不要、油待用。
(3)微火炸燈籠椒(不要炸變色),待香味出來後撈出待用。
(4)放入一大
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匙郫縣豆瓣和半袋四川火鍋調味料,炒出紅油後加入蔥、薑、蒜炒香。
(5)依序放入材料(耐火候的先放),翻炒均勻後加入料酒、糖、鹽、雞精和事先炸過的燈籠椒炒勻即可,出鍋前灑上芝麻和香菜。
麻辣香鍋做法二
材料:五花肉、雞翅;木耳、午餐肉、年糕青筍、 藕土、豆芹菜、豆皮、玉米、澱粉、大蒜;香辣醬。
做法:
(1)雞翅我用cook100的醃料醃製了兩小時,然後煎鍋放入少許油(大約15克),雞翅表面沾一層玉米澱粉,然後放入煎鍋正反面各煎4- 5分鐘至表面金黃即可。
(2)五花肉整塊放入鍋中煮15分鐘,撈出後切片。午餐肉切片。
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藥糕放入冷水,開鍋後煮三分鐘至年糕變軟,撈起。
(4)所有青菜都改成大小合適的片狀或條狀開水綽燙一遍。
(5)炒鍋放入10克油,將五花肉片煎出油份,再放入大蒜、年糕、雞翅、馬鈴薯等難熟的食材,放入香辣醬約100克(看個人口味輕重做調整)煸炒均勻。
(6)最後將藕片、青筍
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