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茴香的營養價值 茴香的詳細介紹3

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gdegdrreg發表於 2024-8-13 20:49 | 只看該作者

茴香的營養價值 茴香的詳細介紹3

　　1.小茴香丸：小茴香16克，胡椒10克。研末，酒糊为丸，每次服3~6克，温酒送下。源于《三因方》。本方散寒理气、止痛作用较强。用于疝气，小腹冷痛、胀满。
　　2.小茴枳壳散：
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小茴香30克，枳壳15克。微炒研末，每次服6克，温开水送下。源于《袖珍方》。小茴香配伍理气行滞的枳壳，共奏理气止痛之效。用于肝胃气滞，脘腹胁下胀痛。
　　3.茴香粉：
　　原料：小茴香10~15克
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　　制法及用法：用小茴香少焦，研粉，用开水分3次冲服；或取等量小茴香、橘核、山楂分别炒后研粉，然后混匀，每日早晚用黄酒送服6克。
　　功效：治妇女月经疼痛，
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在月经前3天煎服小茴香15克，连服3日。也可治疝气腹痛。
四、茴香的药理作用是什么
　　药理作用
茴香含有礦物質、紅蘿蔔
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素、揮發油（主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸），能溫腎散寒、和胃理氣，一般人大多擷取它的葉和種子製成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜歡，可以加些蜂蜜中和味道。 止嘔吐、消胃脹氣、開胃，治療膀胱炎。 種子熱水沖泡，可增加母親的奶水。 哺乳的母親，很適合飲用茴香茶; 可説明消化，幫助新陳代謝。 辛辣而香氣獨特的口感，加一點蜂蜜或楓糖漿飲用風味更佳，也可加入少量肉桂壓味。 由於氣味獨特濃厚，若調製成複方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出畫龍點睛的效果。 用量過多反而會把其它花草的香氣掩蓋掉。 口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口氣。 最適合拿來煮魚，此外拿來烤麵包、製作點心也非常適合，其刺激性的香氣味人們帶來食慾。
《中國典》載有茴香
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製劑是常用的健胃，散寒，行氣，止痛藥。 茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
　　成分功效
小茴香的主要成分是
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蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。 其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質。 是集醫藥、調味、食用、化妝於一身的多用植物。
　　茴香
嫩莖、葉作蔬菜、餡食，茴香果實中含茴香油2.8%，茴香腦50~60%，a-茴香酮18~20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯、茴香醛、莰烯等。 胚乳中含脂肪油約15%，蛋白質、澱粉糖類及粘液質等約85%。
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可作香料，常用於肉類、海鮮及燒餅等麵食的烹調。 中醫學上入
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