现如今都提倡吃五谷养生，而五谷当中小米的营养价值最佳。小米中富含丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素等物质，非常适合补气补血。所以，北方很多产后贫血气虚的女性都比较喜欢吃小米调养身体。而在中国古代，小米也是一种非常受推崇的食物。那么，经常喝小米粥到底有哪些好处呢？
好处一：小米最主要的功效——补脾胃。
小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说：“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃
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小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米
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粥，主要就是因为这个原因。
好处二：五谷当中小米的补肾功效最强。
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說到小米補虛損的功效，不僅僅體現補脾胃上面，還體現在補腎功效上，所謂“人食五穀而化精”，就是說，五穀都具有養精氣，補腎氣的作用，但五穀當中，數小米的補腎功效最強。
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明代名醫李時珍就曾經說過：粟（小米）之味鹹淡，氣寒下滲，腎之谷也。 就是說，小米性質偏寒，五味上是略帶點鹹味的，大家都知道，鹹味入腎，所以小米還具有益腎氣、補元氣的功效，因此李時珍稱它為腎
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之谷。
好處三：小米湯可以養心安神。
除了之外，《本草綱目》還
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說，喝小米湯「可增強小腸功能，有養心安神之效」。。 因此小米還困擾作為鎮靜安眠的食療保健品來食用，對於那些因胃腸不好導致的失眠，其療效非安眠藥可比。
很多中醫生
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就常讓患者用小米粥來代替安眠片。 所以有的老人說了，早上一碗玉米粥--精神煥發，晚上一碗小米粥--呼呼大睡。
吃小米的好處四：小米的美容
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養顏功效。
小米還具有美容的功效。 在陝北地區，有句俗語叫「米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭“。 陝北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的“貂嬋”就是米脂人，按理說西北地區少雨乾旱，且在強勁西北風
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的影響下，怎麼可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。 原因是什麼，就是與吃小米有關。 根據《米脂縣誌》的記載：米脂因米脂水得名。 米脂位於黃土高原丘陵溝壑區，米脂水在縣東南100步處，其地沃宜於種植小米，米脂人就是在小米的滋養中長大的。 |
