、跑步前吃什麼
「食物就是人類的『燃料』。」美國密蘇裡州的運動營養師卡西?蒂姆米克表示,「你吃下去的東西將會影響你的跑步,或者是有益的,或者是不利的。 「不僅包括跑步前後的餐飲,實際上,你的每餐都會影響到跑步時的狀態。
日常飲食
你的每一餐飯最好都包含有醣類──也就是澱粉質,黑米或全麥麵包等都含有這些物質。此外,至少還要有包含蛋白質的食品,例如低脂牛奶、腰果、瘦肉或魚。此外,還要有適量的健康脂肪食品,像橄欖油等。
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跑前飲食
在跑步前30分鐘到3小時之內都可進食,應以容易消化的食物為主,水果、全粒穀物(即完整的、研磨過的或碾碎的糧穀粒,含有原始基本成分如胚乳、糠, 麩且比例和未加工前的穀粒相同,如大麥、蕎麥、碎小麥、玉米、小米、大米、黑麥、燕麥、高粱、小麥和野生水稻等),以及一定的蛋白質。出發前5分鐘還可以吃些小食,例如一顆香蕉,或是加入蜜糖的咖啡和茶,都可以提高身體的狀態。
跑後飲食
在跑完之後30分鐘內,需要進食健康的澱粉和蛋白質食品(含量應以大約10克為宜),可供選擇的有低脂巧克力牛奶,或者一杯半的果凍,一杯脫脂牛奶等。
補水
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在跑步運動的日子,整天都應該留意尿液顏色,確保飲用了足量的水。如果你的身體水分充足,尿的顏色應該是淺黃色。如果你跑步的時間不足一小時,喝普通的水即可;如果跑步時間在一到四小時之間,最好選擇運動飲料。 |