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不吃早餐或影響兒童心理健康

不吃早餐或影響兒童心理健康

北京8月29日電(記者張夢然)《營養前沿》最近的一項研究表明,在家吃健康早餐的兒童心理健康狀況更好。雖然之前的研究報告了營養早餐的重要作用,但這是第一項關於兒童與早餐相關影響的研究。這些結果為父母及其子女提供了寶貴的見解和建議。
  研究結果表明,吃早餐不僅很重要,而且兒童吃早餐的地方和他們吃的東西也很重要。不吃早餐或離家吃早餐可能增加兒童/青少年出現社會心理行為問題。
  在這項研究中,研究人員分析了2017年西班牙國家健康調查的數據。這項調查包括關於早餐習慣和兒童社會心理健康的問卷,其中包括自尊、情緒和焦慮等特徵。問卷由孩子的父母或監護人完成,結果包括總共3772名4—14歲的西班牙居民。
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是,離家吃早餐幾乎與完全不吃早餐一樣有害。作者認為,這可能是因為外出就餐通常不如在家準備的那麼有營養。

  結果還表明,咖啡、牛奶、茶、巧克力、可可、酸奶、麵包、吐司、麥片和糕點都與較低的行為問題發生率有關。令人驚訝的是,雞蛋、奶酪和火腿與此類問題的較高風險有關。
  研究結果強調,不僅需要將早餐作為健康生活方式的一部分,而且還應該在家裡吃早餐。此外,為了預防社會心理健康問題,早餐包括奶製品和/或穀類食品,並儘量減少某些飽和脂肪/膽固醇含量高的動物性食物,有助於減少兒童的社會心理健康問題。
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