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春季養肝正當時男人春天如何養肝

春季養肝正當時男人春天如何養肝

  我們都知道春季養生重在“養肝”,那麼男人春天該如何養肝?養肝要注意哪些呢?不熟悉的朋友們,請隨我一起來一探究竟吧,希望對你們有幫助。


春季養肝正當時男人春天如何養肝


  平衡飲食

  男人若是經常暴飲暴食或者飢一頓飽一頓均會加重肝臟負擔,因此要做到飲食有節。食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例,要多吃一些新鮮蔬菜和水果,以攝入足夠的膳食纖維和維生素。
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  切忌肥甘厚膩,因為長時間的高脂肪飲食會引起脂肪肝。此外,還應特別注意要少飲酒,以防酒精傷肝。

  以髒補臟

  根據“以髒補臟”的理論,豬肝、雞肝等動物肝臟具有補肝的作用,而中醫理論認為肝開竅與目,因此,男人視力的好壞與肝的關係非常密切,因此,面色蠟黃、視力減退、視物模糊的朋友不妨取新鮮豬肝50-100克,大米100克,食鹽、味精各適量。

  男人先將大米洗淨大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八成熟之後,再將豬肝切成片或條狀,然後放入鍋中同煮,熟後再加調味品。

  經常食用具有補肝養血、明目潤膚的功效。但需要說明的是動物肝臟中含有豐富的膽固醇,高血脂患者不宜過多食用。

  省酸增甘
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  唐代藥王孫思邈說:“春日宜省酸,增甘,以養脾氣”。意思是當春天來臨之時,人們要少吃點酸味的食品,多吃點甘味的食品,以補益人體的脾胃之氣。

  這是因為中醫認為春為肝氣當令,肝的功能偏旺,可傷及脾,影響脾的消化吸收功能。中醫認為酸味入肝,如果春季過多的進食酸味食品,會使本來就偏旺的肝氣更旺,容易傷害脾胃之氣,而甜味入脾,能補益脾氣,故要減少醋等酸味食物的攝入,適度增加山藥、大棗等甘味的食品的攝入量。山藥大棗粥就是不錯的選擇,可取山藥50克,大棗20克,米(粳米、糯米各一半)80克。將粳米、糯米洗淨,與山藥、大棗一起放入砂鍋裡,加水適量,先用大火燒開,然後用文火熬煮至粥稠,每日一次。

  多食菠菜

  菠菜為春天應時蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。

  另一項研究發現:每週吃2~4次菠菜的中老年人,可降低患視網膜退化的危險。貧血者可取菠菜100克燒湯,亦可隨湯加入適量動物血食用。

  視力模糊,兩目乾澀、頭暈者可取鮮菠菜、羊肝各500克,將水燒沸後入羊肝,稍滾後下菠菜,並加適量鹽、麻油、味精,滾後即可食用。糖尿病、高血壓及便秘患者可用鮮菠菜及根100克,洗淨,開水燙3分鐘,撈起加麻油等調味品拌食。
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