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天然降壓補鐵佳蔬芹菜

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fdgvfhghn發表於 2023-4-11 15:29 | 只看該作者

天然降壓補鐵佳蔬芹菜

　芹菜是一種脆嫩而別有風味的香辛蔬菜，不僅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定藥理和治療價值。芹菜有水、旱兩種，性能相近，尤以旱芹質高。芹菜性味甘、涼，無毒，入肺、胃、肝經，含芫荽甙、揮髮油、甘露醇、環己六醇、菸酸等，有利尿鎮痙、理胃中濕濁、除心下煩熱的功能。
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天然降壓補鐵佳蔬芹菜


　　《神農本草經》說芹菜“止血養精，保血脈益氣，令人肥健嗜食”。芹菜適用於高血壓、頭暈頭痛、婦女月經不調、赤白帶下、小便不利等症。現在醫學認為，芹菜降血壓、降血脂的作用良好。

　　芹菜營養十分豐富，據測定，除蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵含量較高外，還含有維生素A原、維生素C、維生素P、菸酸等，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，對人體健康十分有益。芹菜因含鐵較高，所以也是缺鐵性貧血患者的保健食品。芹菜葉含胡蘿蔔素和維生素比莖還多，丟棄十分可惜，為去掉苦味，可先用開水燙一下再做湯、菜。

　　利用芹菜降血壓的食譜有：①芹菜煲紅棗。每次用芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用。②鮮芹蘋果汁。能降血壓、平肝、鎮靜、解痙、和胃止吐、利尿。適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克，蘋果1～2個。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與青蘋果絞汁，每次1杯，每日2次。③芹菜根燉荸薺。常用有降壓、安神、鎮靜功效。用芹菜根60克，荸薺6個，芹菜根和荸薺放入沙鍋內燉水飲用。④芹菜榨汁加糖少許，每日當茶飲也有降壓療效。
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　　如今，芹菜一年四季都有上市，春季更為鮮嫩，血壓血脂高的人們不妨多食一些。
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martina28043發表於 2023-4-12 07:29 | 只看該作者
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