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桑葚酒的做法介紹 吃桑葚有很多好處

桑葚酒的做法介紹 吃桑葚有很多好處

桑葚是桑樹的成熟果實,味甜且多汁,桑葚的營養價值很高,多種醫藥典籍中對其藥用價值和用法有詳盡的闡述,桑葚性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目等功效。 將優質桑葚利用現代技術,結合傳統釀造工藝製成桑葚酒,美味又養生。
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桑葚酒的作用和功效現在給大家介紹一下,喝桑葚酒能夠提高機體免疫力,可以抵抗疾病的入侵,防止和抵抗癌細胞的驟然來襲。 使得疾病遠離身體,做最強體魄的健康達人,桑葚酒能夠烏髮亮發,因其含有頭髮所需烏髮素,喝桑葚酒能清肝明目,還可以降低三高,降血糖,降血壓,降血脂。
瞭解了桑葚的營養價值和桑葚酒的作用和功效,我們看一下桑葚酒的做法介紹。
原料:桑椹6斤,大米2斤2兩,酒曲適量。
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  做法:
1,將桑葚洗净后晾乾水,最好表皮沒有可見水分,然後壓成汁。
2,先用水將糯米泡兩小時左右,清洗乾淨,然後蒸熟成米飯。 往蒸鍋里放上適量水,蒸屜上墊一層紗布,燒水沸騰至有蒸汽。 將糯米撈出來放在布上蒸熟,大約半小時左右,蒸至米軟,如果太硬就灑些水拌一下再蒸一會。
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3,將蒸好后的糯米盛到大一點的容器中,用勺略微攪拌,晾涼即可。
4,把桑葚汁加熱煮沸; 與糯米飯攪勻,加入酒曲適量攪勻,裝入瓦罐內。
5,將瓦罐用棉被蓋上或將瓦罐放在櫃子內發酵,看季節氣溫不同,等發酵約幾十天時,就可以取出飲用了。
6,發酵時間一般一個月到五個月之間,想要口感更香醇還可延長發酵時間。
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桑葚里含有的脂肪酸和蘋果酸能有效防止血管硬化,具有分解和降低脂肪的作用,且能健脾胃,助消化。 桑葚里有大量人體所需微量元素,能補充人體營養,且有大量的烏髮素,有黑髮功效。 除了以上功效,桑葚還有很多好處,現代醫學發現桑葚還有補肝護肝,提高免疫力,促進造血細胞生長,延緩衰老等作用。 所以說桑葚是適合大多數人的保健果品,是大家的養生好選擇。
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