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夏季健脾的美食推薦梅汁醃小番茄

夏季健脾的美食推薦梅汁醃小番茄

  進入夏季,天氣炎熱乾燥,很多時候吃飯都沒有胃口,沒有什麼食慾,該怎麼辦呢?夏季在去火同時不妨吃些健脾開胃的食物。下面就給大家推薦幾款夏季美食,不僅在於飽享口腹之欲,還能幫助我們開胃、促進消化,一起來看看吧。

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夏季健脾的美食推薦梅汁醃小番茄

  梅汁醃小番茄


  材料:聖女果25粒、話梅3顆橙1個、薄荷葉2大匙、細砂糖1小匙

  做法:

  1、櫻桃番茄洗淨後去蒂,準備一鍋滾水,櫻桃番茄放入滾水中熱燙約3分鐘

  2、取出燙熱的櫻桃蕃茄用冷水沖一下,後即可輕易去皮,取一醃漬碗,去皮櫻桃番茄+話梅放入碗中
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  3、薄荷洗淨後瀝乾,取薄荷葉片部分放入,放入細砂糖,將橙壓擠出汁後一起入碗中

  4、整碗材料稍做搖晃使其混合均勻後,入冰箱冷藏醃漬約4小時完成

  功效:健胃消食,清熱解毒
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