一、做玉米餅的步驟做玉米餅的具體步驟
1、將玉米麵和白麵，白糖放入盆內攪勻。
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2、用乾酵母5克，加溫水適量（30-35度），溶化后，倒入麵粉盆內。
3、放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至麵粉成粘稠糊狀，放置在溫暧處40分鐘至1小時，使玉米麵充分發酵。
4、不沾鍋（平底）放置火上擦乾鍋（不放
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油）小火，鍋熱後，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發酵好的玉米麵，堆入鍋內。
5、等麵糊底幹了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可。 餅底炕的鬆脆，餅面金黃。 切開來裡面有甜甜的玉米粒。
玉米餅的由來
玉米引入中國的很長一段時間內，只
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是在浙江、福建等部分沿海地區和山地種植。 從18世紀起，我國玉米栽培開始了有較快的發展。 由於玉米能抗旱耐寒，但得薄土即可播種，適應性很強，很快便成了平原地區廣為栽培的大田作物。
今天，由昔日南美印第安人所培育出來的玉米，經過長期自然選擇和人工馴化，已成為品質優良，具有豐富營養價值的世界性高產栽培植物，在糧食作物中佔有重要的位置。
二、玉米餅的經典做法安徽三體醫藥保健直營店 三體牛鞭吃法 三體牛鞭副作用 三體牛鞭藍裝版 三體牛鞭實拍 三體牛鞭優點 腎虧 尿頻 三體牛鞭研發
玉米餅做法一
材料：玉米麵150克、白麵50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克。
做法：
1、玉米麵和白面放入盆中拌勻，酵母粉用溫牛奶化開后倒入盆中拌勻。
2、加入白糖拌勻，此時為稍有流動性的稠麵糊。 |
