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2款健脾養生食譜酸甜藕片

2款健脾養生食譜酸甜藕片

 夏季吃什麼清涼健脾開胃呢?今天吃貨福音來報到,小編為大家分享了2款美味清涼食譜,酸甜藕片、西檸煎軟雞。打開你的胃口清爽透心涼,趕緊跟小編一起來開啟夏季美食之旅吧。

 
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2款健脾養生食譜酸甜藕片

  酸甜藕片


  食材:脆藕1節,清水,蘋果醋

  步驟

  1.脆藕一節,削皮後切成厚薄均勻的藕片,並用清水浸泡。

  2.燒開水,然後把藕片放進去汆一下,撈起過冷河。

  3.然後倒入蘋果醋,放入冰箱冷藏半小時即成。小貼士蓮藕忌鐵器,所以煮的時候最好用砂鍋或者玻璃器皿。

  西檸煎軟雞


  主料:雞肉350g,雞蛋2個,洋蔥100g,吉士粉適量,玉米澱粉適量,檸檬精適量,髮粉適量,精鹽適量,醋適量,白糖適量
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  步驟

  1.將雞肉切片,加雞蛋,吉士粉,玉米澱粉,少許精鹽,少量髮粉攪拌均勻。

  2.油爐燒熱,下入雞肉炸2次,第一次定型就撈出,第2次復炸後出爐。

  3.鍋內燒少量水,加檸檬精,精鹽少許,白醋,白糖,水開後下少量澱粉打成檸檬汁。

  4.下少量雞肉和洋蔥掛汁均勻即可。
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