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海帶結怎麼做好吃_海帶有哪些做法

海帶結怎麼做好吃_海帶有哪些做法

一、海帶結怎麼做好吃一:芝麻海帶結:  【材料】
海帶結300克、白芝麻2大匙
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調味料
醬油2大匙、鹽、糖1大匙、水3大匙、麻油少許
  【作法】
1.將芝麻洗净,用乾鍋炒
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香或用烤箱烤熟后,盛出放涼備用。
2.海帶結加水(蓋過海帶結)煮沸后,撈起瀝干水分。
3.加入調味料及海帶結煮至汁收乾,撒上芝麻即可。
  注意:
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1.煮海帶結時在水中加1大匙醋,可使海帶結較快熟軟。
2.有的海帶結色澤較綠,比較嫩; 有的色澤較深,煮的時間需要較長。
二:蓮棗海帶結:
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鮮海帶結150g、去芯干蓮子50g、去核幹紅棗10粒、鹵水汁1湯匙
(15ml)、米酒1湯匙(15ml)、美極鮮味汁1湯匙(15ml)、冰糖1湯匙(15g)、香油1茶匙(5ml)
  做法:
1.海帶結用調入少許醋的水浸泡20分鐘后清洗,可去除腥味。 干
紅棗洗净,用溫水浸泡20分鐘。 干蓮子在沸水鍋中大火煮15分鐘,撈出瀝干水分。
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