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草菇的幾種吃法 注意事項有哪些呢

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gdegdrreg發表於 2024-8-13 21:32 | 只看該作者

草菇的幾種吃法 注意事項有哪些呢

一、草菇的幾種吃法有哪些呢草菇油麵筋1.將草菇去雜洗净。 白菜心洗凈切段。
2.鍋內放鮮湯、料酒、精鹽、味精、醋
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、蔥花、薑絲、油麵筋、草菇燒
至入味，投入白菜，燒至入味，出鍋即成。
蔥油草菇
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將鮮草菇、麵筋、冬筍、胡蘿蔔改刀切開，毛豆用開水燙一下備用，蔥、薑絲用油炸出香味后倒入小碗中;
坐鍋點火倒入油，放入大料煸香后
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再放入草菇、麵筋、冬筍、胡蘿蔔煸炒，加醬油、蠔油、胡椒粉、白糖、鹽調味，焖燒片刻至湯汁收干，加入胡蘿蔔、毛豆翻炒片刻，關火后淋上炸好的蔥、薑油，裝盤后撒上松仁即可。
草菇蠔汁牛柳
牛肉切片醃制，加入醬油、鹽、
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料酒、雞蛋清、澱粉拌勻后醃制[個小時，然後加入涼油，以免下鍋粘連。
取鍋放入適量油，燒至[成熱，放入牛肉片，快速劃炒，變色馬上撈出。
木耳、草菇切開洗凈後焯水撈出。
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鍋下底油少許，放入蔥薑蒜，多放蒜片蠔油炒香後放入準備好的草菇，翻炒，放入調味料，鹽、糖、雞精少許，然後放入爆過的牛肉，略翻炒用醬油調色勾芡出鍋。
草菇蠔汁牛柳的製作要訣：
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