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吃土豆對胃不好?如何調理腸胃不適

吃土豆對胃不好?如何調理腸胃不適

 對於有胃病的患者來說,腸胃不適是常有情況。那麼,你知道該如何調理腸胃不適呢?一起來看看吧。
土豆


  1、豆類

  豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚醣如水蘇糖和棉子糖等,被腸道細菌發酵後會分解產生一些氣體,進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品,因為豆製品中嘌呤含量高,有促進胃液分泌的作用。急慢性胃炎患者也不要食用豆製品,以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

  對策:
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  以湯的形式烹飪豆類,對消化這類食物是有幫助的,通過補充水分,有助於消化豆裡面含有的大量纖維。另外就是要逐漸把豆類食品增加到飲食中,這樣會慢慢增加消化豆類所用的酶的需求,而不會出現副作用。

  2、生洋蔥和大蒜

  洋蔥和大蒜裡面充滿了多種營養元素,它們對健康大有裨益,比如保護心臟等。但是它們也會導致腸胃不適,比如脹氣、腹部絞痛等。

  對策:

  營養學專家建議,吃這些食物時可以採用生熟混合的烹飪方法,這樣既能讓你吸收營養,又不用遭受脹氣等負面影響。

  3、西蘭花和捲心菜

  西蘭花和捲心菜都是“十字花科”蔬菜中的佼佼者,不但富含大量維生素和膳食纖維,還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養素,這些蔬菜也有一定“副作用”。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量,容易導致腸胃內多餘的氣體累積。
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  對策:

  解決問題的方法很簡單,只要在吃之前,將它們在熱水中焯一下,使其變軟,這樣便可以使產生氣體的硫磺混合物失去作用。因此這兩種蔬菜最適合涼拌和烹炒。

  4、奶油土豆泥

  土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品,被稱為理想的減肥食品。但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那麼想像中那麼好了。因為土豆泥裡加牛奶、奶油或乳酪,會讓你的胃很難受。

  對策:

  最好不要購買外面已經做好的奶油土豆泥,自己在家完全可以用新鮮的土豆,蒸或煮出不添加任何作料的純味土豆泥。
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