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冬季2款暖胃美食山藥羊肉湯

冬季2款暖胃美食山藥羊肉湯

  冬季天氣寒冷,我們的胃最容易“受傷”了,所以在冬季要特別注意呵護自己的胃,除了注意日常習慣之外,還要從飲食下手,吃一些暖胃的食物,這樣以保胃部健康,那麼冬季養胃吃什麼呢?下面中醫推薦2款食譜幫你暖胃,一起來看看吧。

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冬季2款暖胃美食 山藥羊肉湯

  一、補脾胃:山藥羊肉湯


  原料:羊肉五百克,山藥一百五十克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

  做法:

  1、羊肉洗淨切塊,入沸水鍋內,焯去血水;薑蔥洗淨用刀拍破備用。

  2、淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。

  功效:補脾胃,益肺腎。

  二、暖脾胃:羊肉粥

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  原料:羊肉、粳米、鹽、蔥、姜。

  做法:

  1、取鮮羊肉100克,粳米100克,鹽、蔥、姜適量。羊肉洗淨切片,蔥、姜切成碎塊備用。

  2、將粳米淘洗乾淨,同羊肉及調味品一同放入鍋內,加清水適量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。

  特點:本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用,適於陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
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