蘋果、梨和香蕉是大眾化水果，其共同點是肉質都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的優酪乳相配。 水果沙拉的用料分量可根據多少人用餐來定，一般來說，兩三個大蘋果和梨，再加一根香蕉就可做成一盤沙拉，所
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用優酪乳約兩瓶。 如果想給沙拉添一點色彩，也可點綴一些其它顏色的優酪乳，如紅色的草莓優酪乳和藍色的紫醬果優酪乳，但要注意口感，不要因為追求色彩而破壞沙拉的純正風味。 也可將上述三種水果中任何一樣單獨做成水果沙拉，其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨或混合在一起做成沙拉。 個人還可以根據自己的喜好和所用水果的品種，選用不同風味和顏色的優酪乳作沙拉醬。
水果沙拉雖容易做，卻有一些
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優酪乳稀釋，以至優酪乳裹不住水果丁。 例如，西瓜就不能作水果沙拉。 同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因為裡面的水果都是糖水泡的，不容易控幹水分，若用，必須控幹水分才行。 第三，優酪乳本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。 香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。
優酪乳水果沙拉吃
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起來比較爽口好吃，孩子們一般愛吃。
水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質（含量最多的是鉀），大量的水分和膳食纖維，可促進健康、增強免疫力。 不過要注意的是，有些水果的含糖量很高，一些成品沙拉醬脂肪類含量很高。 所以那種「水果沙拉代替正餐可以減肥」的說法其實是一種誤區。
四、蔬菜沙拉的菜品介紹犀利士吸收 犀利士消化 犀利士持續時間 禮來犀利士 壯陽犀利士 犀利士每日錠 犀利士正貨 犀利士美國進口 犀利士處方簽 犀利士長期吃
製作沙拉，最關鍵的就是沙拉醬，沙拉醬調製的好壞，決定著這道菜的優劣。 其他的步驟都很簡單。 像水果沙拉，可以盡可能地把能想到的諸如蘋果、鴨梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或丁; 而蔬菜沙拉就更簡單了，胡蘿蔔、捲心菜、紫甘藍、黃瓜、土豆、洋蔥等切成絲或者小塊。 剩下的就是選醬了。
雖然被稱為「懶人」 但也要講究品位。 沙拉醬大體上可以分為兩種：甜的，適用於水果沙拉; 鹹的，適用於蔬菜沙拉。 一般在商場里買到的沙拉醬，都是甜的，而鹹沙拉醬幾乎沒有賣的。 這就需要自己調製了。
調製沙拉醬，要用上等的沙拉油
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和新鮮的雞蛋黃。 大致的比例約在2∶1左右，也就是說一斤沙拉油放入一個或不足一個的蛋黃即可。
蔬菜沙拉用的鹹沙拉醬在調製的過程中還要加入適量的芥末油、胡椒粉、鹽、味精等，水果沙拉用的甜沙拉醬則要在調製的過程中加入煉乳、黃油、糖、鮮檸檬汁和少許的鹽。
沙拉醬調好了。 或甜或鹹或水果或蔬菜，只管自己調配就是了。 |
